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[求助]白色花菜如何料理？
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發表在 廚房心得分享,
時間 2004-01-11 12:15 PM,
作者 linda0927fbx
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我都是炒幾下之後加水悶煮到熟爛 (我喜歡吃軟一點的)
調味也只有加鹽而已
這樣我就覺得很好吃了
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[求助]青椒該如何炒?
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發表在 廚房心得分享,
時間 2004-01-11 12:02 PM,
作者 linda0927fbx
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下面引用由ufio在 2003/09/01 04:02pm 發表的內容：
青椒買來都不知該跟什麼一起炒 比較好吃~
可以加些什麼料理??
不知道你喜不喜歡吃軟爛的青椒??
我老爸就很喜歡吃, 我也是
先將青椒炒一炒, 炒到顏色變青翠的時候
加水跟醬下去悶, 悶到青椒變軟爛
我跟我爸很喜歡吃梭
其實是我爸叫我煮這麼爛的, 最好悶到軟爛
以前我都青椒炒肉絲, 盡量把青椒炒的青脆
都不知道原來軟爛的青椒也很好吃梭
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蝦子料理
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發表在 廚房心得分享,
時間 2004-01-11 11:40 AM,
作者 linda0927fbx
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剛剛突然還想到一道.....真的是非常非常簡單
這道蝦料理啊, 是有一次我老公他弟弟出外去烤肉發現的
當時他是直接把鋁罐啤酒切開, 把蝦子丟進去煮
結果煮出來很好吃梭
我在家做的時候, 是直接把啤酒跟蝦子一起煮
(因為有酒的成份, 所以可以不用加薑去腥, 加太多辛香料反而會把蝦子的鮮味搶走)
把蝦子煮到熟之後, 加少許九層塔下去
厚.....那個煮出來的湯好甜好甜哦 (都是蝦的鮮甜味)
蝦肉也很甜
而且因為煮開過了, 雖然有啤酒味, 但是沒什麼酒精
(怕喝酒的人可以不怕吃到醉, ^^||)
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