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[分享]焗千層麵
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發表在 廚房心得分享,
時間 2003-04-29 11:13 AM,
作者 麵麵fbx
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看了肚子會餓餓的><" 
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[分享]焗千層麵
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發表在 廚房心得分享,
時間 2003-04-29 07:31 AM,
作者 麵麵fbx
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會爆 
它顯示的+-150度 不知道是150度左右 還是0-300度
如果真的只能放150度左右 我可不可以先轉150度烤 拿出來放涼些再放進去烤150度 
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[分享]焗千層麵
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發表在 廚房心得分享,
時間 2003-04-28 11:38 AM,
作者 麵麵fbx
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我在某個區域發表過烤皿問題 當初是小霧回答我說烤皿可以放入烤箱烤
我想用那種烤皿烤千層麵 但是上面那個食譜是需要250度!! 
Fish大波浪邊烤皿
貨號: 0251006
尺寸: 250x250x50
材質: 半瓷
0251006 出清品 $250
商品簡介:
半瓷耐熱溫度+-150
Fish小波浪邊烤皿
貨號: 0250993
尺寸:
材質: 半瓷
0250993 售價 $150
商品簡介:
半瓷耐熱溫度+-150
Fish藍色小烤皿
貨號: 0250948
尺寸:
材質: 半瓷
0250948 售價 $80
商品簡介:
半瓷耐熱溫度+-150度
都是150度左右呢 雖然它有註明 但是我好想知道 放進去用250度 會不會怎麼樣? 
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[分享]焗千層麵
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發表在 廚房心得分享,
時間 2003-04-28 11:32 AM,
作者 麵麵fbx
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焗千層麵
材料 : 乳酪絲 -- 1/4包 , 絞肉 -- 100公克 , 板條 -- 4片
義大利麵醬 -- 200公克 , 起司粉 -- 適量 , 洋菇 -- 3粒
作法 : ( 1人份 )
1、洋菇去蒂切片，與絞肉一起炒熟，加入義大利麵醬拌勻備用。
2、將板條切成適合焗烤容器大小的形狀。
3、將切好的板條鋪入容器內，再鋪入作法 (1) 的肉醬，一層板條
一層肉醬，最上層撒上起司粉，再鋪滿乳酪絲，放入烤箱，
溫度設定為 250°C，焗烤約 12分鐘左右即完成。
這個是用家裡的小烤箱烤的 照理說都完美無缺
但是我懷疑此食譜的漏點 板條我是煮熟再用的呢 最後有點焦焦金黃色的
還有阿...烤的時候我是使用全開 不是轉上下火 這樣也ok嗎?
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