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好盛大的一道餐啊~~

感恩節時,美國人喜歡吃火雞大餐
不知道台灣現在流行嗎?
製作蒟蒻時,一定會用鹼粉的
所以買回家時,要先作去鹼的工作~

當鹼被去除時,蒟蒻會變得越來越白

我以前不知道,都直接把蒟蒻拿下去煮,
吃了好多鹼進去呢!

後來買了一本蒟蒻的食譜,才知道要作準備工作~
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