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[主題] [求助]我想要賣滷味但滷汁要如果調?????
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廚房心得分享
發表人
內容
2007-04-14 04:36 PM
第1樓 [
樓主
]
文章主題:
[求助]我想要賣滷味但滷汁要如果調?????
elvfbx
等級: 新手
文章: 1
註冊時間: 2007-02-26
最近來訪: 2007-04-14
離線
我想要賣滷味但滷味最近淋上的醬汁要如果調配
我自己調的都不順口
我加了醬油+香油+蒜末+青蔥+辣豆瓣醬+辣椒末
不知道是不是比例的關係
因為我都是1比1的比例
請大大教教我
2014-08-17 09:39 PM
第2樓
文章主題:
回覆: [求助]我想要賣滷味但滷汁要如果調?????
kkrose
等級:
俠客
文章: 46
註冊時間: 2014-08-17
最近來訪: 2019-04-24
離線
如果可以用品質好的滷包,會省事很多哦~
找到特別香的滷味包,滷味的效果就特別棒
調味料裏,除了你加的那些外…還可以加薑、冰糖、…
吃時,加一點麻油提味
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