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![[Post New]](/lifebbs/templates/default/images/icon_minipost_new.gif) 2003-09-11 03:32 PM
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雅雅fbx
![[Avatar]](/webstore/lifebbs/user/upload/avatar/4390e64959e8df1558081bc146a937ee.gif)
等級: 風雲使者
文章: 572
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老公知道我喜歡吃花菜，就買了花菜給我。以前吃媽咪做的蠻好吃的，結果今天自己做的，實在粉難吃∼∼雖然老公還是吃完了∼而且還安慰我可能是美國的白色花菜比較難吃∼∼可以告訴我怎麼料理才好吃ㄇ？
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2003-09-12 12:08 AM
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妮妮fbx
等級: 光明使者
文章: 959
註冊時間: 2003-05-19
最近來訪: 2007-11-07
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先燙一下撈起來放旁待用.....
熱油鍋.....把大蒜和培根爆香 (或是蝦米也不錯)~~~~在把花菜下去.....稍微炒一下....加水(蓋到花菜ㄉ一半)....和一點點醬油和自己喜歡ㄉ調味料(可以加麻油或香油)....多甜或鹹自己調...........等水滾ㄌ幾分鐘後(要花菜多軟也是看個人口味)...勾欠~~~~起來前加一點白胡椒粉~~~~~~~
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2003-09-12 02:17 PM
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mill110fbx
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等級: 大法師
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我媽都是炒肉絲或五花肉
先放肉絲爆香
再把花菜放下去翻炒一下
加水下去悶
中間再稍微翻炒一下
然後好了之後再調味
就完成了
不難的,可以試試
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2003-09-12 02:33 PM
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雅雅fbx
等級: 風雲使者
文章: 572
註冊時間: 2003-09-02
最近來訪: 2003-12-13
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謝謝你們囉∼∼看起來不會粉難的樣子，這樣我又多了兩道菜可以做了！
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2003-09-18 05:46 PM
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mill110fbx
等級: 大法師
文章: 5459
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最近來訪: 2004-07-11
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川燙也可以阿
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2003-09-18 06:23 PM
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閰王fbx
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等級: 俠客
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用焗烤也不錯∼∼∼∼∼
雅雅要焗烤的食譜的話，偶幫你找∼∼∼
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2003-09-19 04:06 AM
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雅雅fbx
等級: 風雲使者
文章: 572
註冊時間: 2003-09-02
最近來訪: 2003-12-13
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真的嗎∼∼閻王∼∼謝謝你喔！我喜歡吃焗烤的東西ㄋ！
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2003-09-19 12:08 PM
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幸運草fbx
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等級: 俠客
文章: 22
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煮湯煮湯阿...
我聽我媽說因為花菜不好炒..
所以都煮湯喝~在裡面放上幾ㄍ貢丸!!
都是很不錯ㄉ料理喔... 
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2003-09-19 02:25 PM
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huberfbx
等級: 俠客
文章: 12
註冊時間: 2003-09-12
最近來訪: 2003-09-23
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2樓的煮法不錯歐. 花菜比較難入味, 勾欠, 讓味道粘到菜上, 最後撒一點香油, 一則加味, 二則加色(亮光), 菜疏常見的最後一道手續阿.
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2003-09-19 02:37 PM
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mill110fbx
等級: 大法師
文章: 5459
註冊時間: 2003-05-20
最近來訪: 2004-07-11
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我都只加鹽而已
只有炒海鮮時才會淋香油
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2003-09-29 02:08 PM
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anny44fbx
等級: 俠客
文章: 35
註冊時間: 2003-03-08
最近來訪: 2006-09-29
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用水燙過之後,加點鹽巴,和切碎的蒜頭,
也可以加綠色花椰菜一起配色,簡單又好吃..
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2003-09-29 04:12 PM
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mill110fbx
等級: 大法師
文章: 5459
註冊時間: 2003-05-20
最近來訪: 2004-07-11
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我覺得只淋一點香油或麻油味道不明顯ㄝ
如果淋很多的話怕太燥
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2004-01-11 12:15 PM
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linda0927fbx
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等級: 聖騎士
文章: 116
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最近來訪: 2004-11-29
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我都是炒幾下之後加水悶煮到熟爛 (我喜歡吃軟一點的)
調味也只有加鹽而已
這樣我就覺得很好吃了
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2004-01-12 12:09 AM
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autumnfbx
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等級: 光明使者
文章: 745
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最近來訪: 2006-12-17
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白色花椰菜我多是這樣煮的~
先爆香，可以用蔥來爆香，
接著丟下花椰菜，炒一炒，然後用小一點的火去煮讓它稍微變軟~
再把一兩顆蛋攪勻淋在花椰菜上，
繼續慢煮直到蛋也熟了
加入一些蕃茄醬和糖、鹽等調味~~
我覺得這樣煮很好吃喔~
我們家一直是這樣吃白色花椰菜的~
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我上次有改用真的蕃茄下去煮，也是很好吃，
很新鮮~~
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2004-01-12 10:02 AM
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linda0927fbx
等級: 聖騎士
文章: 116
註冊時間: 2004-01-08
最近來訪: 2004-11-29
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下面引用由autumn在 2004/01/12 01:09am 發表的內容：
白色花椰菜我多是這樣煮的~
先爆香，可以用蔥來爆香，
接著丟下花椰菜，炒一炒，然後用小一點的火去煮讓它稍微變軟~
再把一兩顆蛋攪勻淋在花椰菜上，
...
哇~~~看起來好像好好吃哦.......:D~~
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