[主題] [分享]可愛的章魚燒∼*

材料
A.低筋麵粉...200公克
澄粉.............30公克
泡打粉........1/2小匙
B.蛋............2個
高湯.......350cc
高麗菜...適量
章魚.......適量
紅薑絲...適量
海苔粉...適量

調味料
鹽.......少許
醬油...1小匙

醬料
豬排醬

做法
1.將材料A過篩備用
2.將蛋打散成蛋汁，加入高湯及作法１的粉料拌勻成麵糊，再加入調味料調味
3.高麗菜切碎　章魚切小塊備用
4.將章魚燒模型燒熱，再將家用紙巾揉成方便塗油的形狀，沾上油抹模型，
接著將麵糊倒入模型中約５分滿，放入高麗菜　章魚塊及紅薑絲，再淋滿麵湖，
然後反覆旋轉待麵糊燒烤成金黃色的圓球狀時便可盛盤，淋上豬排醬並撒上海苔粉即可

感覺上有點象在弄麵餅似的~
麵粉我是很愛啦~但不能多吃~
怕胖囉。

小霧 ^^

[這篇文章最後由麵麵在 2003/03/25 10:21pm 編輯]

附上豬排醬的做法唷∼∼

材料

蘋果（小）
辣椒醬　１又１╱２小匙
蕃茄醬　５０ｃｃ
高湯　　５０ｃｃ
烏醋　　１００ｃｃ
玉米粉　適量
醬油　　適量

1.將辣椒醬濾出辣椒汁；蘋果去皮磨泥，濾出蘋果汁；玉米粉加少許水調勻備用
2.將辣椒汁　蘋果汁　高湯　烏醋　蕃茄醬混勻煮開，用玉米粉水勾芡成稠狀，
再用醬油調色，及為豬排醬

日式炸豬排搭配的醬跟此醬是一模一樣唷~~

模型在那可買到？

我是在專門賣廚房料理用的模型店買的呢><"
我不知道你們買會不會很方便...

可以問夜市或路邊攤在賣章魚燒的人唷^^~
或是問...在賣雞蛋糕的阿婆阿^^"...模型都是差不多的吧...我吃過圓形的雞蛋糕^^"

買的到鬆餅器的地方應該就有了吧^^

如果是在美國地區~一般超級市場都有得在賣~
而如果是台灣的話~去烘培店都有噢。

小霧 ^^

沒錯

請問一下...
章魚燒的模型價位大概在哪邊呢？
會不會很貴啊....

我看過最便宜的(郵購的300多) 小小的一個

最近類似這種的模型越來越多商場在賣了唷

想到就去逛逛一些大型量販店應該就看的到了^^

目前印象中不便宜...

看起來很ㄅ錯ㄉ樣子ㄋ！

蘋果要怎麼磨成泥呢?

用攪拌機器~可以打成泥

小霧 ^^

前幾個禮拜有試做豬排醬,因為家裡蘋果吃完了,還有一樣材料家裡沒有,就將就著做,結果味道完全不像,只是一般的醬料

放些奶油下去~口感會比較香濃

小霧 ^^

啊!
對喔~
很多料理都可以放一點奶油