2more wrote: 蛤?是嗎?應該還是有差異吧,而且南部粽子愛包花生
2more wrote:對南部人來說,吃北部粽有點像是把油飯拿來包在粽葉裡面的口味! 而南部的粽子除了「菜粽」也就是花生粽的生白糯米不需要先炒過以外,大部份的肉粽,都是先把泡水過的生糯米,先用爆香的油鍋,炒過一遍沾上一點醬油色,才包上粽葉,再水煮、或蒸!