[主題] [貓蛋糕] 地瓜玉米柴魚棒狀蛋糕

[這篇文章最後由foolmonkey在 2008/02/24 00:22am 編輯]

這是之前為了2/17要去民生社區街貓跳蚤市場義賣而想的新口味
裡面用的材料全都是沙西米跟味小妹的最愛
其實除了肉魚這些材料
有些貓咪可能會像我家一樣狂愛吃"香甜的澱粉食物"
就可以試看看這個蛋糕唷!

材料作法如下---

[地瓜玉米柴魚棒狀蛋糕]

<材料>
(20x20公分方型模一個量)

I.蛋糕體
雞蛋 2個
細砂糖 2匙
低筋麵粉 2大匙
泡打粉 1/4小匙
橄欖油 1匙
熟燕麥 1大匙
熟胚芽 1大匙
柴魚片(捏成末) 1大匙

II.裝飾
熟胚芽約 1匙
柴魚片(捏成末) 約1匙
熟白玉米粒(稍微捏碎) 適量
熟帶皮地瓜丁適量
乾飼料適量

<作法>
前置作業：烤箱預熱至160度烤盤底部鋪上烤盤紙

1.全蛋兩顆打入鋼盆中加入砂糖高速打發至變奶油白色且撈起不易落下程度

2.加入橄欖油打勻

3.篩入麵粉及泡打粉灑入燕麥胚芽及柴魚末

4.慢速打到看不見麵粉殘留就立刻停止攪打

5.將麵糊倒入模型中抹平

6.均勻的灑上胚芽及柴魚末再按喜好均勻的灑上地瓜丁玉米粒及乾飼料

7.以160度烤約20分鐘至表面著色竹籤插入中心沒有沾黏即可

8.烤好後連紙取出置於網架上放涼

9.切成長條狀即可

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這個蛋糕烤好拿出來時熱熱甜甜的玉米味非常香
兩個小鬼在外面不停狂叫

.
沙西米非常喜歡吃香甜的澱粉類食物
(味小妹也喜歡但是沒有那麼瘋狂)

.
除了口味的考量
其實這也是一款高纖蛋糕
有帶皮地瓜玉米粒及燕麥胚芽等
(不使用黃玉米是怕糖份偏高而事先稍微用手捏碎是避免整顆吞下去嗆到)
所以讓她們吃完這個蛋糕時
我都會刻意鼓勵她們快點去喝水

有電動打蛋器的話
這是一個非常好作的蛋糕
全部都在同一缸裡用打蛋器打一打就完成了
(沒有烤箱用蒸的應該也可以)

蛋糕中的材料也可以換成南瓜栗子等香甜的材料
用手邊現成有的材料就可以了
柴魚是添味用的
因為多少含有鹽份
所以放到覺得有點魚味就可以

不知道有沒有人跟我家貓咪一樣熱愛香甜澱粉食物呢??

[這篇文章最後由foolmonkey在 2008/03/01 12:03pm 編輯]

[試吃報告]

沙西米：有蛋糕給我!

(園長：哼哼~ 很香吧? 不過先等我拍完照片再說吧)

.
沙西米&味小妹：泥怎麼拿走啊!? 快給我綿啦~~

.
園長：囉嗦ㄟ..就說我要先拍一下照片~~ (咖喳咖喳)

.
味小妹：厚~~ 我要跟大家說妳欺負我們啦!

(園長：囉嗦ㄟ妳們~~)

.
味小妹：我撈!

(園長：嘿嘿~ 失敗!)

.
味小妹：我換手撈!!

(園長：哇~ 差一點失守)

.
(咦? 奇怪怎麼只剩味小妹在上面沙西米同學咧...???)

〔現行犯一枚發現〕

沙西米：差.....差一點... 我快撈到了...差..差一點點....

(園長：喂...好明顯的偷襲行動啊...)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

園長：好啦... 我拍完了~ 來吃吧~~

沙西米&味小妹：耶~~~!!
(沙西米同學請妳不要啃碗...)

.
唷~~ 好好粗唷~~

.
沙西米：都是我喜歡的味道耶~~(嚼嚼嚼)

(味小妹：可惡...這胖子頭好大擠不進去...)

.
味小妹：看我的無影貓手!!

(沙西米：哇~ 那塊是我的!!)

.
沙西米：好啦好啦... 先讓給妳吃一下

(味小妹：這才像話...)

.
沙西米：就知道妳吃不了多少都我的囉~~

沙西米：啊...吃好飽唷~ 不知道等一下宵夜吃什麼? ( 嗝.... )

園長：妳還要吃啊~~!

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

總而言之今天的試吃如預期中一樣
她們兩個果然無法抵抗玉米的香味
所以成功囉~~!

哈哈哈哈
好棒的試吃報告喔~~
兩個小朋友超可愛的!

可惜這款我家應該不愛
可是我本人非常想吃!!!XD

看起來好好吃唷~

我都想嚐嚐

呵呵真是好手藝!

拍的很讚耶~

我也想試!!

[這篇文章最後由foolmonkey在 2008/02/25 09:55pm 編輯]

下面引用由tammychai在 2008/02/24 00:53am 發表的內容：
哈哈哈哈
好棒的試吃報告喔~~
兩個小朋友超可愛的!
可惜這款我家應該不愛
可是我本人非常想吃!!!XD
...

噗是柴魚味臭臭的蛋糕捏~~
我覺得妳聞到味道不會想吃的啦...

ps.妳照片裡的貓掌看起來真是Q軟好味啊...(擦口水)

下面引用由娃妮s在 2008/02/24 01:48am 發表的內容：
看起來好好吃唷~
我都想嚐嚐
呵呵真是好手藝!
...

謝謝妳的贊美啦~
我朋友聞過蛋糕之後說
"感覺淋上醬油好像還蠻好吃的感覺"

下面引用由crazyW在 2008/02/25 04:40pm 發表的內容：
我也想試!!
...

如果有電動打蛋器的話
這真的是一個很簡單的食譜唷!
全部都在一缸裡打一打就好了~

這.....這.....是人吃的嗎???
流口水ING.....

好好吃的樣子∼∼
甜甜圈流口水了。
有快樂送嗎？呵呵！

下面引用由wu610705在 2008/03/01 01:38am 發表的內容：
這.....這.....是人吃的嗎???
流口水ING.....

其實材料跟人吃的都一樣啦...
只是口味比較"特別"一點
照我朋友的說法
沾大蒜醬油應該會蠻好吃的

下面引用由tinalu在 2008/03/01 02:36pm 發表的內容：
好好吃的樣子∼∼
甜甜圈流口水了。
有快樂送嗎？呵呵！

有啊~

快樂送到家裡
不收運費
只是會隨箱附上我家兩隻胖貓去幫忙吃甜甜圈的罐罐唷!

兩喵搶蛋糕的樣子超可愛的

版大一定是惡魔，為了看這可愛的樣子一定常拿蛋糕"霞"他們…

下面引用由t631942在 2008/03/04 03:12pm 發表的內容：
兩喵搶蛋糕的樣子超可愛的
版大一定是惡魔，為了看這可愛的樣子一定常拿蛋糕"霞"他們…

被妳發現...
我真的很愛拿剛烤好香味正濃的蛋糕玩弄她們
哈哈哈~~

看起來就好好吃唷....
天然又健康...
人看了都口水直流了..何況是貓兒~~^^

下面引用由foolmonkey在 2008/03/04 09:36am 發表的內容：
有啊~
快樂送到家裡
不收運費
只是會隨箱附上我家兩隻胖貓去幫忙吃甜甜圈的罐罐唷!

甜甜圈：麻∼∼輪家一輩子都沒吃過蛋糕內...那鍋...園長姨...偶要訂「地瓜玉米柴魚棒狀蛋糕」快樂送A套餐，有兩隻胖貓陪吃的那一套！！

看起來超美味的~~

我也很想吃XD