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[這篇文章最後由miowowo在 2010/04/03 11:31pm 編輯] 明天要掃墓了 很想做草仔稞 但是原料不好找 菜埔米也不好買 所以改做蘿蔔糕 明天上墳拜拜 菜頭半顆切絲 盡量切很細 與蝦米下去拌炒 加兩匙鹽 也可加油蔥酥或是香菇 但我這次沒有加 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4004/4486255863_7cd219d04d.jpg)
加400cc的水 然後把鍋蓋蓋起來悶煮五分鐘 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4059/4486255611_78c0d73ed2.jpg)
因為家裡只有兩個人 所以我做的量也是比較少 市售在來米粉 我用三分之一包 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4016/4486255541_93c5406266.jpg)
加500cc的水 攪拌均勻 要充分攪散拌勻 ![image](http://farm3.static.flickr.com/2687/4486906890_3699a128c1.jpg)
五分鐘掀鍋蓋 將半勻的粉水加上去 翻攪一下 關火 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4038/4486255375_6c2ef59c04.jpg)
繼續翻攪 越來越濃稠 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4024/4486255219_7bca26932a.jpg)
直到有點像白膠的濃稠感覺 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4068/4486906370_6b767efacb.jpg)
以耐熱容器 來裝半濃稠的粉漿 有的人會拿鐵盒子 底部鋪年糕紙 我是買一個錫箔紙盒 抹一層食用油在底部和邊邊 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4063/4486906522_60f1b84975.jpg)
剛好一盒 要敲一敲 夯實一點 ![image](http://farm3.static.flickr.com/2789/4486255139_31e290bc8a.jpg)
盡量將表面抹平 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4058/4486254769_be8ff13bda.jpg)
入鍋蒸五十分鐘 ![image](http://farm3.static.flickr.com/2676/4486254911_b113f38ea5.jpg)
將鍋蓋的透氣口用濕抹布擋住 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4020/4486905962_0d0dbf31c2.jpg)
五十分鐘後 出爐 這時候還是軟軟的 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4001/4486906160_4f72a8fa09.jpg)
一定要等待冷卻才能取出 盧小小都等到睡著了 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4039/4486255005_c11a7eb070.jpg)
倒出來 成形了 ![image](http://farm3.static.flickr.com/2757/4486905490_8da977a869.jpg)
近看 ![image](http://farm3.static.flickr.com/2689/4486254413_14c91f283f.jpg)
對切一半 以保鮮膜密封起來 明天上墳拜拜用 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4051/4486254567_cde3d5754a.jpg)
另一半切兩片下來 當午餐了 可以明顯看到 我蘿蔔絲沒有切很細 還有看到蘿蔔的感覺 但是其實是吃不出來了 ![image](http://farm3.static.flickr.com/2679/4486905644_98e6ce0e26.jpg)
起油鍋 煎蘿蔔糕 油鍋要很熱很熱之後 再滴油進去 才不會黏鍋 ![image](http://farm3.static.flickr.com/2678/4486254669_41265dc20f.jpg)
煎兩片 不要去翻動 煎到一面焦黃 再翻面 ![image](http://farm3.static.flickr.com/2759/4486253815_599cf26b89.jpg)
翻面 我喜歡吃焦一點 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4038/4486253559_609f9816e7.jpg)
還蠻漂亮的 ![image](http://farm3.static.flickr.com/2728/4486904938_07f2b1d582.jpg)
兩邊都焦黃之後 以鏟子切小塊 加一顆蛋 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4042/4486253907_64ed439608.jpg)
如果有xo醬 一定要加一下才夠味 但是 家裡面xo醬斷貨了 只好將就一下 ![image](http://farm5.static.flickr.com/4004/4486253725_7eea5faff5.jpg)
完成了 這就是我今天的早午餐 淋上醬油 很美味喔 要是有xo醬 一定更完美 但是呢 盧小小 對本道料理打的分數是... 轉頭率..0% 太不給我面子了 果然 貓咪不喜歡蘿蔔糕 @@ ![image](http://farm5.static.flickr.com/4005/4486254223_cec0f1edae.jpg)
這是蘿蔔糕的製作過程 也是蠻簡單的 在家裡可以試試看
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下面引用由忘記暱稱了在 2010/04/03 10:22pm 發表的內容: 那阿夢走路 肚子會不會晃來晃去 翔半仙走路是屁股搖呀搖 好好玩
阿夢喔 倒不會耶 但他走路腳步聲很大 跳上床上來時 會沉一下
下面引用由周球球在 2010/04/03 10:23pm 發表的內容: 黑呀!!我也粉好琪這季節怎麼會有螃蟹!! 該不會是人家養殖的吧!
可能是日本進口的 北海道帝王蟹這樣
下面引用由忘記暱稱了在 2010/04/03 10:24pm 發表的內容: 一開始送貓會捨不得就自己留下來 多送幾次就好多了 只是親人又漂亮的貓依然是最好送的呀
所以不能放太多感情 不然一定每隻都留下來
下面引用由deniosen在 2010/04/03 10:24pm 發表的內容: (繼續打呵欠...) 偶也不知道耶~ 偶哥哥請偶跟偶家殺千刀去吃的~ 叫.....過海香辣蟹........(某藝人開的)
有聽過 但沒吃過 因為偶家殺千刀的不太吃螃蟹 就沒人幫偶剝蟹殼 我就懶得吃了
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偉大的主人
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![image](http://farm5.static.flickr.com/4020/4486905962_0d0dbf31c2.jpg)
插撥一下, 我也蠻喜歡這個牌子的抹布說∼
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下面引用由miowowo在 2010/04/03 10:50pm 發表的內容: 明天要掃墓了 很想做草仔稞 但是原料不好找 菜埔米也不好買 ...
盧小小很難伺候耶 有蝦米他不愛哦 我家的聞到蝦米可是會哇哇叫
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下面引用由偉大的主人在 2010/04/03 10:58pm 發表的內容: (farm5.static.flickr.com/4020/4486905962_0d0dbf31c2.jpg) 插撥一下, 我也蠻喜歡這個牌子的抹布說∼
噗 剛看蘿蔔糕覺得好餓 現在接偉大主人這條抹布 餓意全消
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[這篇文章最後由miowowo在 2010/04/03 11:03pm 編輯]
下面引用由偉大的主人在 2010/04/03 10:58pm 發表的內容: (farm5.static.flickr.com/4020/4486905962_0d0dbf31c2.jpg) 插撥一下, 我也蠻喜歡這個牌子的抹布說∼
這抹布有牌子喔 哪買的 偶自己也忘記了 @@
下面引用由忘記暱稱了在 2010/04/03 11:00pm 發表的內容: 盧小小很難伺候耶 有蝦米他不愛哦 我家的聞到蝦米可是會哇哇叫
小跑超喜歡吃蝦米 但是蘿蔔糕的 蘿蔔味道很濃蓋過去了 他完全沒感覺
下面引用由忘記暱稱了在 2010/04/03 11:01pm 發表的內容: 噗 剛看蘿蔔糕覺得好餓 現在接偉大主人這條抹布 餓意全消
偶還沒放嗯嗯或吐吐柳...@@
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下面引用由miowowo在 2010/04/03 11:02pm 發表的內容: 偶還沒放嗯嗯或吐吐柳...@@
ㄜ....胎哥鬼....
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偉大的主人
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[這篇文章最後由偉大的主人在 2010/04/03 11:26pm 編輯]
下面引用由忘記暱稱了在 2010/04/03 11:01pm 發表的內容: 噗 剛看蘿蔔糕覺得好餓 現在接偉大主人這條抹布 餓意全消
這是跑媽沒有顯示出的圖片, 不是偶的。。。
下面引用由miowowo在 2010/04/03 11:02pm 發表的內容: 這抹布有牌子喔 哪買的 偶自己也忘記了 @@
我是在HOLA買的∼ ![image](http://i67.photobucket.com/albums/h304/SavaHsu/Food/1071.jpg)
蘿蔔糕我也好愛啊, 不過,我都吃伸手牌的, 有好鄰居真是重要啊∼
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桃園狗妹
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挖~蘿蔔糕! 我最愛沾蒜頭醬油膏了~凹嗚~~加點大蒜也好吃! 我餓了~先ㄑ用吃的.....
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桃園狗妹
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下面引用由忘記暱稱了在 2010/04/03 11:01pm 發表的內容: 噗 剛看蘿蔔糕覺得好餓 現在接偉大主人這條抹布 餓意全消
== ==...某不~
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![[Post New]](/catbbs/templates/default/images/icon_minipost_new.gif) 2010-04-03 11:29 PM
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忘記暱稱了
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下面引用由偉大的主人在 2010/04/03 11:21pm 發表的內容: 我是在HOLA買的∼ (i67.photobucket.com/albums/h304/SavaHsu/Food/1071.jpg) 蘿蔔糕我也好愛啊, 不過,我都吃伸手牌的, ...
平常在哈啦區放閃光彈還不夠呀 還好我剛吃過草苺了
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deniosen
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我也剛吃完一盤草莓 哈哈~ 加上豐年果糖~~~好物!!!
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下面引用由忘記暱稱了在 2010/04/03 11:20pm 發表的內容: ㄜ....胎哥鬼....
你跟饅頭媽罵的都一樣柳 哈哈哈
下面引用由偉大的主人在 2010/04/03 11:21pm 發表的內容: 我是在HOLA買的∼ (i67.photobucket.com/albums/h304/SavaHsu/Food/1071.jpg) 蘿蔔糕我也好愛啊, 不過,我都吃伸手牌的, ...
喔喔 我現在才發現偶圖片沒顯示出來 謝謝柳 你鄰居的料好豐富啊 偶紙家蝦米柳 因為本來想說炒xo醬 沒想到xo醬沒有了...@@
下面引用由桃園狗妹在 2010/04/03 11:28pm 發表的內容: 挖~蘿蔔糕! 我最愛沾誚n吃! 我餓了~先ㄑ用吃的.....
不會又吃小七了吧 奧爾良雞腿
下面引用由桃園狗妹在 2010/04/03 11:29pm 發表的內容: == ==...某不~
對滴 哈哈
下面引用由忘記暱稱了在 2010/04/03 11:29pm 發表的內容: 平常在哈啦區放閃光彈還不夠呀 還好我剛吃過草苺了
兩年沒採草莓了
下面引用由deniosen在 2010/04/03 11:31pm 發表的內容: 我也剛吃完一盤草莓 哈哈~ 加上豐年果糖~~~好物!!!
草莓淋煉乳也贊柳 好想吃柳 外面一盒賣一百 算便宜了吧 但是偶的花生湯快好了 不用七個小時 大概三個半小時就好了
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昨天做的掛包 小跑蠻給面子的 回頭率 80% @@
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我今天去摳思摳買草莓一公斤349~~
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