[主題] 關於生肉餵食法???

下面引用由kisslove27在 2009/06/05 02:58am 發表的內容：
網路上這些賣家來源會比鄉下小型養雞場的來源好嗎?
因為對雞不了解...

恩>...其實我也看不懂雞,更沒有辦法從我口感中吃出有無失打生長激素和抗生素
所以我還是選擇網路上,有認證或我以為的"是"

鄉下 ,若確認沒打抗生素,當然比較好,
像我老家苗栗,我娘每次跟我說這雞都沒打針又甜 blabla 一堆的 ,
問題是我沒法克服保鮮問題

因為我以前不愛吃雞肉,但前鎮子因為術後修養,吃了不少雞,有一點點小心得,
(是我的感想,不是貓的,貓的心情勝于一切)

有運動的雞,真的肉嫩而Q且甜,而飼料雞是濫濫的沒味道. 土雞肉黃,飼料雞肉白.
我不曉得這種變化,跟雞的運動量和飼養天數有關.
飼養久和有運動,肉質結實,脂肪轉黃...
(花蓮洄欄牧草雞真的甜,只是它好大隻哦.又很肥,同樣東部,我覺得鹿野土雞就遜了,但這樣比也不公平,鹿野價格較低,可能鹿野是大成的大型農場,飼養天數和空間都低)

下面引用由HappyLing在 2009/06/04 06:18pm 發表的內容：
希爾思的網站可參考一下,這裡的說法是寵物兩歲的時候,腎功能就逐漸衰退,建議6歲以上的寵物都要進行腎臟病的篩檢 ...

不論吃什麼，腎功能隨年齡逐漸衰退是正常的現象，只是不同的貓有不同的衰退速率，
希爾思『建議6歲以上的寵物都要進行腎臟病的篩檢』是建議飼主早期篩檢出不正常衰退速率的貓，
及早治療，以免到腎臟病末期才發現。妳怎麼會解讀成『光吃飼料可能5、6年以後才得腎臟病』？

下面引用由sabrinashui在 2009/06/05 03:24am 發表的內容：
恩>...其實我也看不懂雞,更沒有辦法從我口感中吃出有無失打生長激素和抗生素
所以我還是選擇網路上,有認證或我以為的"是"
鄉下 ,若確認沒打抗生素,當然比較好,
像我老家苗栗,我娘每次跟我說這雞都? ...

因為有位朋友住在偏鄉下地區

那間小型養雞場已開在他家附近數十年了

聽他說是沒打針的

他說現在雞比較貴

全雞要６５０

前陣子他的弟妹坐月子也是去這間每天去買一隻現殺的回來

所以我目前是考慮託他幫我買

可是看到網路上的賣家還蠻吸引我的

但還是有些疑慮存在

真奇怪

我自己要吃的都隨便買買

跟貓有關的我都要事先做功課＝　＝

下面引用由kisslove27在 2009/06/05 03:47am 發表的內容：
他說現在雞比較貴

全雞要６５０

全雞是幾斤?

其實我也是外食族, 但我娘和我阿姨(台北)退休無聊都在家種菜
所以現在吃的阿姨無農藥的菜,我媽是每天手挑菜蟲 (我媽每次都跟我炫燿她自己種的菜)

貞想慫恿她們養雞~~

其實鄉下應該都是不打針,我聽我媽說阿,去哪打,還要找獸醫ㄟ,獸醫還要花錢ㄟ,鄉下小雞場,
除非是蛋雞,不然飼養的數量都不大.

[這篇文章最後由sabrinashui在 2009/06/05 12:32pm 編輯]

Taurine concentrations in animal feed ingredients; cooking
influences taurine content

http://www.vetmed.ucdavis.edu/vmb/aal/reference_papers/spitze.pdf

這份資料實在有夠難看
mg taurine/kg wet weight [mean (range)]

Chicken, broth from boiled breast 103 (95–110)
Chicken, light meat 180 ± 30 –
Chicken, boiled, light meat 150 ± 40 –
Chicken, dark meat 1690 ± 370 –
Chicken, boiled, dark meat 1990 ± 270 –
Chicken, leg 337 (300–380) –
Chicken, baked, leg 229 (140–310) –
Chicken, boiled, leg 82 (71–180) –
Chicken, whole carcass 996
Chicken, viscera 1004 (899–1073)
Chicken, head and feet 500 (419–581)
Chicken, necks and backs 584 (420–990)
Chicken, heart and liver 1179 (888–1561)

whitefish 1060
tuna 3560

rabbit 373

牛磺酸易溶于水,所以在蒸的時候,要加蓋子避免蒸發,連同蒸出來的水給貓吃,否則蒸不如烤了

下面引用由sabrinashui在 2009/06/05 03:24am 發表的內容：
花蓮洄欄牧草雞真的甜,只是它好大隻哦.又很肥,同樣東部,我覺得鹿野土雞就遜了,但這樣比也不公平,鹿野價格較低,可能鹿野是大成的大型農場,飼養天數和空間都低

我家Happy意見與你差不多,牠不會說話,但看牠吃肉態度就知道了.

我沒試過花蓮洄欄牧草雞,不過菜市場有牠指定攤位,拿來做紅燒雞也真是香又Q

Costco鹿野雞就愛吃不吃的德行

[這篇文章最後由HappyLing在 2009/06/05 03:51pm 編輯]

下面引用由rd5845在 2009/06/05 01:39am 發表的內容：
...能說說妳查到的怎麼不符合Pottenger所說熟肉組的症候？
拜託一件事，不要將Pottenger的貓咪4代所發生的不同症候濃縮成1代，
分開來描述比較不會造成誤解。
...
今日生肉飼養法也沒有紅到那裡，美國的統計也不過只有10％左右，不知妳如何會有『紅起來』的錯覺。

要說『那麼多人見證』，此地很多貓從斷奶就一直吃Friskies貓食（台灣所謂的毒藥），
吃到十六七歲沒有任何問題的多的是，比生肉飼養法的見證多多了，
妳覺得以科學的立場能證明些什麼嗎？

你根本沒看過Pottenger報告原文就能這樣批評....

算了,這種態度我沒必要回應

一開始看你說生肉要絞碎,再添加一堆額外維生素補充劑,就覺得怪怪地

後來又說吃生肉要刷牙,承認吃絞肉對貓口腔衛生不好

現在又說吃飼料沒問題,果然還是藥廠飼料廠那邊的人.家貓很多是放養的,實驗要控制環境變數,你真的不懂嗎?

Pottenger原本食譜就只有帶骨生肉,內臟,鱈魚肝油.另一組為了研究牛乳,有用到生乳,就這樣而已

我一值搞不懂,根據USDA 的資料,為何生的含磷量會比熟的低呢?

Chicken Liver, simmered ：Phosphorus 459
Chicken Liver raw：Phosphorus 337

[這篇文章最後由HappyLing在 2009/06/05 04:18pm 編輯]

下面引用由sabrinashui在 2009/06/05 11:30am 發表的內容：
...牛磺酸易溶于水,所以在蒸的時候,要加蓋子避免蒸發,連同蒸出來的水給貓吃,否則蒸不如烤了...

我提醒一下網友營養的事，要看整體綜合效果，不能看單一元素

食品政治書中就舉葡萄酒為例，文宣常強調喝葡萄酒有益於心臟病，用來推廣葡萄酒。但實際以整體評論，酒容易上癮，會愈喝愈多，而且對大腦造成嚴重永久性傷害。所以整體來說，每天喝葡萄酒弊多於利。當然酒商宣傳時，自動忽略傷害大腦這部份。

燒烤肉類也被世界衛生組織列十大垃圾，為了保留多一點牛黃酸，多了很多致癌物，這是不划算的做法。

下面引用由HappyLing在 2009/06/05 04:15pm 發表的內容：
我提醒一下網友營養的事，要看整體綜合效果，不能看單一元素
食品政治書中就舉葡萄酒為例，文宣常強調喝葡萄酒有益於心臟病，用來推廣葡萄酒。但實際以整體評論，酒容易上癮，會愈喝愈多，而且對大腦造成嚴重永? ...

謝謝提醒, 已營養來說,確實是不能因單一營養素而顧此失彼,
但是若以烤箱稍微烤變色,而非相燒烤店的烤肉,
應該不至於導致蛋白質碳化或是環芳香碳氫化合物及異環胺等致癌物

[這篇文章最後由sabrinashui在 2009/06/05 08:10pm 編輯]

下面引用由HappyLing在 2009/06/05 03:28pm 發表的內容：
我家Happy意見與你差不多,牠不會說話,但看牠吃肉態度就知道了.
我沒試過花蓮洄欄牧草雞,不過菜市場有牠指定攤位,拿來做紅燒雞也真是香又Q
Costco鹿野雞就愛吃不吃的德行

我家貓~~恩只看心情,

更正一下我前面留言,脂肪和皮是跟品種有關 ,原來我吃到的黃皮是鬥雞
通稱的土雞,應該還有分閹雞鬥雞黑羽土雞

鬥雞:牧草雞應該就是,體型大皮黃 Q 香甜很肥
http://www.hug.com.tw/proData.php?mid=4&cid=18&prodid=21

黑羽土雞體型小母雞約2-3斤公斤約公斤3.5-4.5 斤較瘦
http://www.hug.com.tw/proData.php?mid=7&cid=25&prodid=28

閹雞體型大肉質細膩很肥
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090223773959

若以肉質和甜度來區分是
鬥雞 > 閹雞 > 黑羽土雞
飼養天數
鬥雞=閹雞> 黑羽土雞

台灣原生種雞,應該早混光了,我個人不太相信什麼古早雞

Dr. Francis Pottenger的實驗目的是在研究生熟食與人類的關係，
這裡有篇討論Dr. Francis Pottenger實驗的文章，
這篇文章是以人類食物的觀點來討論整個實驗，
以人類食物的立場來看，可以避免對該實驗的誤解
大家做個參考，
Lesson of the Pottenger's Cats experiment→ http://www.beyondveg.com/tu-j-l/raw-cooked/raw-cooked-1h.shtml

有興趣的話這篇文章所討論的也是版上經常有人提到的假設。
Is Cooked Food Poison?→ http://www.beyondveg.com/tu-j-l/raw-cooked/raw-cooked-1a.shtml

Dr. Francis Pottenger一生所有的研究都可以在 Price-Pottenger Nutrition Foundation 找到→ http://www.ppnf.org/catalog/ppnf/pottenger.htm

Pottenger's Cats原始的研究報告仍舊可以在網上書店買到→ [url=http://www.amazon.com/Pottengers-Cats-Francis-Marion-Pottenger/dp/0916764060/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1244092916&sr=8-1 ]www.Amazon.com/Pottengers-cats[/url]
Pottenger's Cats: A Study in Nutrition

[img]http://ecx.images-amazon.com/images/I/51OdcgX%2BNfL._BO2,204,203,200_PIsitb-sticker-arrow-click,TopRight,35,-76_AA240_SH20_OU01_.jpg [/img]

[這篇文章最後由kisslove27在 2009/06/05 09:56pm 編輯]

下面引用由HappyLing在 2009/06/05 03:33pm 發表的內容：
你根本沒看過Pottenger報告原文就能這樣批評....
算了,這種態度我沒必要回應
一開始看你說生肉要絞碎,再添加一堆額外維生素補充劑,就覺得怪怪地
後來又說吃生肉要刷牙,承認吃絞肉對貓口腔衛生不好
...

我想rd5845貓友提到生肉要絞碎

是給那些不願意直接吃帶骨生肉的貓咪

和有些不是從小就吃生肉跟牙齒有點問題的貓咪的建議

長期啃食帶骨生肉牙齒多多少少也會磨損

我想這也是他絞碎生肉的原因之一吧

而且他幫貓咪刷牙也只是用清水稍微刷一下來清潔

[這篇文章最後由kisslove27在 2009/06/05 09:57pm 編輯]

下面引用由sabrinashui在 2009/06/05 11:20am 發表的內容：
全雞是幾斤?
其實我也是外食族, 但我娘和我阿姨(台北)退休無聊都在家種菜
所以現在吃的阿姨無農藥的菜,我媽是每天手挑菜蟲 (我媽每次都跟我炫燿她自己種的菜)
貞想慫恿她們養雞~~
...

我不知道全雞是幾斤呢

完全沒想到要問@@

其實我朋友她家也有在養雞

不過是為了要雞的雞蛋@@

他家的雞蛋都吃不完...

[這篇文章最後由hermaph在 2009/06/06 01:32am 編輯]

下面引用由sabrinashui在 2009/06/05 11:20am 發表的內容：
全雞是幾斤?
其實我也是外食族, 但我娘和我阿姨(台北)退休無聊都在家種菜
所以現在吃的阿姨無農藥的菜,我媽是每天手挑菜蟲 (我媽每次都跟我炫燿她自己種的菜)
貞想慫恿她們養雞~~
...

剛剛看到的網站，
迷你雞
http://tw.myblog.yahoo.com/netbook2007/article?mid=5&prev=-1&next=1

好像挺適合自己養（多養幾隻），
小小隻的份量感覺比較不會浪費，
不過不知道放養會不會飛走。

可是真的有辦法克服心理障礙，
把從小看到大的雞給貓吃？