[主題] 如何保持罐頭冷凍後的新鮮?

[這篇文章最後由ratiger在 2010/11/18 12:13pm 編輯]

罐頭剛開時很香, 肉質也是紅紅的. 可是只要開過放冰箱, 就完全不香而且顏色變灰白灰白. 我已用真空盒裝了. 各位貓友有沒撇步, 可以保持罐頭香味跟新鮮! 請別回吃完就一定新鮮. 因為就是一次吃不完才問. 謝謝!

紅肉罐?
那不是很好的肉喔...
白肉罐會優於紅肉罐
基本上要讓過了賞味期限的食物回春，只有傳說中的廚具才辦得到(請參考卡通小當家)
這個問題是無解的，這種東西只要一開就會迅速流失美味.新鮮。
基本上我更懶惰，沒吃完就送給廚餘桶了，而且我家的還只是把湯舔完而已。
最後有是過微波加熱嗎? 大概幾秒鐘就好了 ...

下面引用由longsunnosea在 2010/11/18 05:48pm 發表的內容：
紅肉罐?
那不是很好的肉喔...
白肉罐會優於紅肉罐
基本上要讓過了賞味期限的食物回春，只有傳說中的廚具才辦得到(請參考卡通小當家)
...

是x金牌, 鮪魚加雞肉那類的. 有用過微波, 好像也不怎麼香ㄝ? 謝謝答覆!

我個人是直接把保鮮膜貼在肉泥上, 再用保鮮盒封存。
不過還是無法完全保有原色, 我是用多少切多少, 用這種方法至少在切開時中間還能看到原色。
香味我覺得一直都有, 即使冷凍再解凍過, 微波加熱就會聞到香味的(別一次加熱超過15秒哦)。
ps- 僅量不要餵鮪魚罐, 真的比較鮮, 會使貓咪不愛吃其他罐頭的, 建議保留在生病食慾不好時用。

下面引用由cyeh在 2010/11/19 02:15am 發表的內容：
我個人是直接把保鮮膜貼在肉泥上, 再用保鮮盒封存。
不過還是無法完全保有原色, 我是用多少切多少, 用這種方法至少在切開時中間還能看到原色。
香味我覺得一直都有, 即使冷凍再解凍過, 微波加熱就會聞到香味的(� ...

贊同...我是先分袋再冷凍..減少接觸空氣..不過不管如何...無法完全保有原色,

下面引用由ratiger在 2010/11/18 12:12pm 發表的內容：
罐頭剛開時很香, 肉質也是紅紅的. 可是只要開過放冰箱, 就完全不香而且顏色變灰白灰白. 我已用真空盒裝了. 各位貓友有沒撇步, 可以保持罐頭香味跟新鮮! 請別回吃完就一定新鮮. 因為就是一次吃不完才問. 謝謝!

在多養幾支.....越多支越會吃....

困擾就沒了!...

像我家...每次我去廚房!一堆貓都會在廚房口一直看..哈哈

動物天生有"爭奪食物的本能"!....

我家從沒有東西吃不完的困擾...我是困擾!怎麼越來越會吃阿-->偶家滴貓= =!