海珊瑚
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發表在 廚房心得分享,
時間 2005-03-08 05:49 PM,
作者 camillahofbx
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好吃是好吃，單價不便宜ㄛ~
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[求助]煮食用的巧克力呀?
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發表在 廚房心得分享,
時間 2005-03-07 10:16 PM,
作者 camillahofbx
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專門賣食品原料及烘培材料的店
佐敦上海街12-14號，興利商業大廈4樓A室。
(佐敦MTR "D"出口，沿柯士甸道行至上海街，即香港童軍中心對面)
電話:2375 3312
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什麽油配什麽菜
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發表在 廚房心得分享,
時間 2005-03-07 10:03 PM,
作者 camillahofbx
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橄欖油跟葡萄籽油炒菜油煙少。
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[求助] 韓式泡菜與酵母
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發表在 廚房心得分享,
時間 2005-03-07 03:43 PM,
作者 camillahofbx
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酵母應該和泡菜自然產生的乳酸菌不同，所以還是天然發酵的較好吧~
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[求助]請問西滷肉有人會做嗎??
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發表在 廚房心得分享,
時間 2005-03-07 12:03 PM,
作者 camillahofbx
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材料有：大白菜1個、瘦肉1斤、尾薯1兩、.紅蘿蔔.辣椒各1條、蔥3支、香菇半兩、竹筍1斤、.鴨蛋3個、 高湯500CC、胡椒適量、醬油1匙、味精.香油少許。
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[求助]白色花菜如何料理？
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發表在 廚房心得分享,
時間 2005-03-06 10:36 PM,
作者 camillahofbx
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乾煎蠻有創意的。也可以川燙瀝乾後，淋上鮮奶醬：牛奶250c.c煮開，加鹽及太白粉勾芡即可。(也可加黑胡椒或義式香料)
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[討論]年夜飯怎麽吃？
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發表在 廚房心得分享,
時間 2005-03-06 10:19 PM,
作者 camillahofbx
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雖然已經過了年...但是我們家年夜飯一定要有珍珠丸子。
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