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紅燒牛腩
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發表在 廚房心得分享,
時間 2003-03-06 10:55 PM,
作者 小蕃茄fbx
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不是用醋醃牛肉,是直接拿醋來炒牛肉, 再把炒出來的一些汁倒掉, 這時剩下的牛肉味道就比較不腥了。 我是另外再用別的鍋子來煮想要吃的牛肉菜 用同一個鍋子好像還是會沾到些腥味
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紅燒牛腩
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發表在 廚房心得分享,
時間 2003-03-06 03:43 AM,
作者 小蕃茄fbx
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我聽過一個牛肉去腥的方法, 用醋先炒過牛肉,牛肉就不會有腥味了 我曾經試過,真的好多了
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[求助]客家小炒的材料
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發表在 廚房心得分享,
時間 2003-03-06 03:39 AM,
作者 小蕃茄fbx
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那調味料要用些什麼呢? 除了醬油外還要加那些?
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