搜尋結果:
40
筆資料符合您搜尋的條件
|
[討論]你覺得荷包蛋配什麼最好吃
,
發表在 廚房心得分享,
時間 2007-03-22 10:03 AM,
作者 3000GTfbx
|
有一次在馬來西亞吃到的荷包蛋是用炸的.
一次打3~4蛋, 蛋黃不打破放置在大碗中. 鍋子放入半碗的油加熱到半滾. 然後將整碗的蛋倒入, 半煎半炸, 此時油溫不可太高. 炸到蛋白有點酥黃, 但蛋黃還是液狀的就可以起鍋.
以一點醬油對一倍的開水加上一點鹽巴提味, 淋上去之後即可上桌.
食用的時候可將蛋黃打破, 讓蛋汁渲開來包裹住以炸的酥黃的蛋白... 真的超級好吃的.
|
|
|
|
