"平均" 多久換一個工作?
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發表在 綜合主題討論,
時間 2006-01-14 08:39 AM,
作者 DIDI0608
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雖然苦!但是好處也超多的~
本身嘴甜(很會巴結^^")
總是師傅長師傅短的然後幫他們作手邊的雜工!
一來可以多訓練手藝二來給他們摸個小魚~
(前提是自己的工作要超迅速完成免的別人說話)
廚房很現實~有實力才能大聲!自己分內的工作完成了~也沒被打槍!
那麼要怎麼摸魚都OK~
但是我不摸魚~我都去找人學東西~因為工作當興趣就不會累!
所以每次有新菜單出來~我都是第一個吃~~
尤其是有新的物原料送來~我也是第一個吃^^~
因為呆的是西廚房~都吃ㄧ些台灣賣很貴而且少見的食材!!!!
還有~廚師們的交情都不錯!
要是有人介紹不錯的餐廳~其實裡面的廚師都認識~
要去吃之前撥通電話~都能吃到超大塊牛排~或是超肥美龍蝦歐!!
不然就是加菜^^~
而且有些很正的店~都是第一手消息知道!
有一失必有一得!
現在沒的吃~所以瘦~
之前呆廚房~肥的跟什麼依樣....
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"平均" 多久換一個工作?
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發表在 綜合主題討論,
時間 2006-01-14 08:22 AM,
作者 DIDI0608
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下面引用由cindy0601在 2006/01/04 05:52am 發表的內容：
你真的很有勇氣
也很有衝勁
像我在這方面勇氣不佳衝勁不足
只好乖乖一直念書念到抓狂
...
以體力方 面~女生就輸了..
中餐的話~要女生拋鍋~實在很吃力!
更別說超高溫~又油
好脾氣都磨壞了!
所以很多中餐師傅都挺兇的!
(很怪~師傅級的都很有威嚴很兇~)
西餐是還好~有分冷熱區~
女生可以處理前菜~沙拉~下午茶
可是阿.......
畢竟是廚房~原料一來就是2..30斤~
沒人有義務幫女生搬阿~
但是每天都要切超過60斤的水果...
而且飯店的廚房都是走入式的~應該是說冷凍櫃
裡面超冷~要是遇到盤點...至少要在零下10度工作1小時以上..
還有~一個用餐時間結束~要把剩餘原料拿到冰箱~
是放在推車...堆一堆~推車重到不行...
我又愛面子~牙咬著推~也不好意思叫人幫忙~
常常都快被推車推走了...
真的很吃力~
但是~在一般餐廳廚房~
可能就沒那麼操!
但是品管~就比較潦草(我呆過不少....)
也比較學不到東西
在飯店每個月輪一次菜單~
所以真是學了不少~
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