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[求助]有誰會作壽喜燒
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發表在 廚房心得分享,
時間 2004-07-09 02:43 PM,
作者 gourmandismfbx
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1.用奶油先炒香洋葱絲
2.加入醬油，中小火炒到冒泡，加入砂糖，再滾後加入米醂，續滾後加入水。
3.依序加大白菜、豆腐、冬粉、香菇、金針菇、魚板、葱段、紅蘿蔔片及牛肉片。
4.中小火煮沸後即可食用。
注意事項：
1.醬油、糖的份量，依自己喜好決定。
2.若米醂不好買，或嫌貴，可用不含鹽的米酒代替。
3.鍋中湯的容量不能超出1/2，否則煮滾後湯會溢出。
Good Luck!
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