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文章發表人是 bonusyangfbx
如何煮好吃的白飯?
, 發表在
廚房心得分享
, 時間 2007-08-09 08:53 PM, 作者
bonusyangfbx
理論上在米裡加一點沙拉油會讓米粒鬆散,有光澤,但是油浮於水上,再加上鍋裡的氣流亂竄,也使沙拉油分佈不均。
鹽可以中和米的酸性,可以使米飯略白,但加得不夠效果不明顯,加得太多有變鹹。
哈!哈!煮飯大有學問咧!
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文章發表人是 bonusyangfbx
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