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涼拌青木瓜
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發表在 廚房心得分享,
時間 2006-09-11 07:49 AM,
作者 aug20050811fbx
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材料..青木瓜..
拌料..白醋.辣椒.糖.鹽.蒜頭末.((都依個人口味酌量增減))
做法..
1.把青木瓜削皮弄成絲狀.抓些鹽.把青木瓜絲醃一下.大概醃5分鐘.用清水沖洗後..在用冷開水洗過.瀝乾備用.
2.把拌料混合均勻.放入塑膠袋中..再放入1...的青木瓜絲.混合..一起搖均勻.((涼拌東西 放入塑膠袋中很容易把它搖均勻.而且放在塑膠袋中綁緊再冰箱中放置.也不會有異味加入))
3.放入冰箱冰涼..大概一天就可以食用..
.PS..青木瓜它特性很脆.可以做很多口味的涼拌.如青木瓜百香果或泰式涼拌青木瓜..也可以做成青木瓜排骨湯..等等..
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