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[求助]誰會做蒼蠅頭?
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發表在 廚房心得分享,
時間 2006-06-09 09:03 PM,
作者 arielfbx
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各位客官：
我知道蒼蠅頭的作法唷！
首先要準備材料
1.韭菜花一把 2.絞肉3兩 3.黑豆鼓半碗 4.辣椒兩根〈切成碎丁，視個人喜好增減〉
5.香油半碗 6.醬油兩湯匙 7.糖半湯匙 8.米酒兩湯匙 9太白粉少許
開工囉！！
1.絞肉加醬油一湯匙、糖半湯匙、米酒一湯匙，少許太白粉拌勻備用
2.韭菜花洗淨切粒〈記得唷！要切的跟綠頭蒼蠅一樣大唷！〉
3.香油加熱〈用大火唷！〉加入黑豆鼓炒香再加入辣椒丁拌炒，再加入醃好的絞肉
大火快炒，再加入米酒一湯匙跟醬油一湯匙炒到收汁，再加入切好的《綠頭蒼蠅》
悶炒三分鐘
4.記得拿蒼蠅拍開使準備打蒼蠅了！！
※一定要用香油不可以用別種油
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