[主題] 請建議，馬鈴薯如何作

對我來說~馬鈴薯可以用來做馬鈴薯泥~
或者是放入湯內~再者就是烤馬鈴薯囉~
三種的口感都不同~但非常好吃。

小霧 ^^

大部分的馬鈴薯我都喜歡
但炸過的薯條，太油了

如果只是烤過不加任何調味的馬鈴薯
也有一種風味，很自然，口感像菱角。

整個煮熟後切塊, 拌橄欖油,蒜泥, 黑胡椒, 九層塔末.

義大利菜

馬鈴薯加九層塔，好新鮮哦！

從來沒有想過的組合

嗯，我也沒試過加九層塔，下次加看看

對了，不曉得如果馬鈴薯加香菜，味道會怎樣？

下面引用由carol在 2003/03/20 01:13am 發表的內容：
旅遊散文敘述山西, 陜西等黃土高原的馬鈴薯料理:
切絲快炒,
邊炒邊噴醋(穀物類的醋吧 ),
吃起來脆脆 , 酸酸的.

這個描述，很有詩意耶

我有吃過類似的馬鈴薯，是加糖又加醋的
還不錯啦，下次再問看看要怎麼作~

加香菜一定好吃的啦

我打上我做過的吧...想知道可以問我唷^^

可樂餅
烤馬鈴薯
馬鈴薯泥
馬鈴薯丸子
馬鈴薯肉片捲
法式家鄉烤馬鈴薯
英式印度洋芋燒

還有最最最...平常的咖哩飯阿^^
也能用成濃湯呢!

好棒啊，你做過好多馬鈴薯料理，好好喔

我想知道馬鈴薯丸子，聽起來很新奇，謝謝你唷~

下面引用由cutie在 2003/03/22 06:49am 發表的內容：
好棒啊，你做過好多馬鈴薯料理，好好喔
我想知道馬鈴薯丸子，聽起來很新奇，謝謝你唷~

馬鈴薯丸子

材料：蒸熟馬鈴薯1個、高麗菜末半碗、荸薺三顆、香菇一朵，芹菜一顆、胡椒、鹽、麻油、太白粉。

作法：1.馬鈴薯搗成泥，其餘材料切碎加入胡椒、鹽、麻油。
　　　2.將所有材料搓成丸，用油煎黃或烤熟。

會不會太簡單而讓你失望呢?@@"

請問麵麵
馬鈴薯肉片捲怎麼作?

下面引用由carol在 2003/03/23 10:36pm 發表的內容：
請問麵麵
馬鈴薯肉片捲怎麼作?

馬鈴薯肉片捲
材料：
豬肉片 1.5片　
馬鈴薯 1/2個(切條狀)
鹽．胡椒少許
作法：
１將馬鈴薯炒熟，灑上鹽．胡椒備用
２用豬肉片將馬鈴薯條捲起，在平底鍋內煎烤熟後，
　灑上鹽．胡椒即可

希望不要因為很單調~而後悔問我唷><"~對不起~並不是很豐盛呢!

最近學了~馬鈴薯燉肉~回覆裡面好像也有人會做~
不知道有沒有跟我的一樣耶~我的是日式的~

是日式的馬鈴薯燉肉.....

好好吃

這是我作的馬鈴薯燉肉
很好吃，但是比例我還不大清楚
所以稍微鹹了一點