joycefbx
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糖醋醬: 番茄醬,砂糖,醋...以1:1:1的方式混勻就是糖醋醬了~! 適用於各種糖醋料理,如:糖醋里肌,糖醋魚,糖醋排骨,甜酸雞...等 糖醋排骨 材料: 小排骨:1/2斤 蒜末:1小匙 青椒:1/2顆 洋蔥 :1/3顆 太白粉或地瓜粉1包 醃料: 醬油:3/2大匙 米酒 :少許約1大匙 糖:少許約1小匙 做法: 1.小排骨洗淨放在大碗裡用醃料拌勻醃個半小時~! 2.青椒切成方型小塊,洋蔥洗淨切絲備用~! 3.熱油鍋,把地瓜粉或太白粉倒入小排骨的碗內均勻的和勻~! 然後把小排骨丟進油鍋裡炸到九分熟~! 4.撈起炸好的小排骨備用~! 5.鍋裡留一點油然後加熱,加入大蒜末炒香,再放洋蔥青椒拌炒 至八分熟時再把炸好的排骨放入鍋內炒至青椒和洋蔥完全熟透~! 6.之後加入糖醋醬拌勻即可上桌~! 若還有不懂的朋友可以多多練習~!熟諳製作流程~! 有空我將慢慢推出一系列菜色供大伙討論~!謝謝~!
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