[主題] [分享]我的可樂餅成功哩^^

第一次因為馬鈴薯蒸不夠熟不容易搗碎根本無法捏成團 so~失敗!
這次我把馬鈴薯放進電鍋裡面蒸等跳起來就削皮削完再放進去第二次不軟才怪><"
可樂餅

材料A :
絞肉或培根丁.火腿丁(份量跟洋蔥一樣) 洋蔥去皮切細末1/2個鹽適量胡椒適量
馬鈴薯 1顆(350克)蒸熟
材料B :
低筋麵粉蛋汁麵包粉都適量

做法 :
1.馬鈴薯蒸至熟軟，趁熱搗碎，加入鲜奶油及適量的鹽胡椒拌勻

2.鍋中放入少許沙拉油燒熱，再加入一大匙奶油，融化後加入洋蔥末炒軟，
接著加入肉炒至變色，用鹽巴跟胡椒調味

3.１跟２拌勻，用手整形成數個大小適中的園餅，依序沾上材料Ｂ，
　放入180度的油鍋中炸至金黃酥脆狀便可撈起

捏成圓圓的時候如果材料是火腿丁會比較漂亮!!
因為內餡都是熟的，所以不用炸太久~~

看起來好好吃喔，
口水流滿地了......

我很喜歡可樂餅呢，
你真厲害，可以自己作出來

哇，真的粉好吃粉特別的風味~

會不會很難，大概花多久的時間作好呢？

每次吃我作的可樂餅
他都心滿意足

嘻嘻嘻，好幸福喲
幸福的可樂餅

我也要好好努力地學作可樂餅

你一定會成功!

吃自己做的料理特別開心~
而看到老公把我做的料理一掃而空的情景更叫人窩心呢﹗^^

小霧 ^^

大家看起來都很恩愛呢！

下面引用由autumn在 2003/03/20 00:55am 發表的內容：
哇，真的粉好吃粉特別的風味~
會不會很難，大概花多久的時間作好呢？

不會很難唷^^ 你可以趁在蒸馬鈴薯的時候炒洋蔥跟火腿丁
大概...30-60分鐘吧^^"
我都下午做當點心吃!

PS 馬鈴薯一個大一點的就有350克了唷^^
不用買太多!

阿阿阿><"我貼的食譜忘記打上鮮奶油跟奶油了...
鮮奶油要30cc唷(液)
奶油我使用的是法國總統牌無鹽奶油(家樂福買的><")100元有找

希望大家都能製作成功!!!
加油加油加油!!

你可以在你的食譜那篇文章上
按編輯，然後修改文章內容就好了。

很棒的可樂餅。

我一定要試試看~~~太好嚕~
大家都恩恩愛愛的真好~
我做給姊妹淘們吃，就覺得很滿足了~
做料理的時候，最希望能給吃的人幸福囉！

嗯，我也要來試看看~

充滿幸福的料理，覺得好溫馨喲
我也要讓他幸福快樂

下面引用由kamon在 2003/03/20 01:30pm 發表的內容：
你可以在你的食譜那篇文章上
按編輯，然後修改文章內容就好了。
很棒的可樂餅。

我沒注意到有編輯呢><"
謝謝你^^
我以後會了^^

我有快速煮馬鈴薯的方法
不知道這樣不能幫你減少時間
用可微波的保鮮膜把整顆馬鈴薯包好
放入微波盧~用強(HIGH)
按五分鐘
出來就全熟了~而且是軟到可以直接搗成泥裝
希望這可以對你們有減省時間的幫助^^