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等級: 俠客
文章: 30
註冊時間: 2004-02-01
最近來訪: 2008-11-05
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越式牛肉米紙捲 餡材料 越式酸汁醬 沙葛半個 紅蘿蔔一個 香茅一枝(剁碎) 紅色洋蔥半個 (以上材料全部切小粒) 罐頭牛肉碎半罐 做法﹕ 用小小油﹐先加入香茅炒﹐再加紅洋蔥粒爆香﹐放入沙葛粒﹐紅蘿蔔粒﹐然后放入罐頭牛肉碎﹐炒香後離火﹐撒上胡椒粉就成為餡料。 其他配料﹕ 青瓜絲﹐芽菜仔﹐生菜﹐西芹刨絲 (以上材料洗凈切絲) 越式春卷皮(薄米紙) 越式酸汁醬 吃法﹕ 準備一碗水﹐將米紙放入水中浸一下然后攤在平碟中﹐將些少餡料放在米紙上﹐再加一些青瓜絲﹐芽菜仔和生菜﹐然后將米紙捲起來包成牛肉卷﹐點些少酸汁醬吃。
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