｡◕‿◕｡退貨∼咲蒔橘子醬ˊˋ更新照片
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發表在 不是我的貓,
時間 2010-03-22 11:47 PM,
作者 amyson
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她 會不會要生了阿~~~~~
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大家來對獎~我又撈了一隻玳瑁回家了
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發表在 不是我的貓,
時間 2010-03-22 11:11 PM,
作者 amyson
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很平均阿 2女2男
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貓咪生活雜記(二). P.202 第二篇完結 ＠＠
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發表在 我家的貓寶貝,
時間 2010-03-22 10:08 PM,
作者 amyson
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[這篇文章最後由amyson在 2010/03/31 10:21pm 編輯]
脆梅
青梅 買回來 不要洗
蒂頭 先挖掉 並挑掉那些醜醜 缺角的梅子
話說 今天去市場看到青梅 沒等網路下單直接先扛回家
同一包 大小也差太多了吧  最大 2公分 最小
我大概都是一次10斤梅子下去直接搓 一包精鹽都夠用 搓完手會痛
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今年 我做6斤梅子 約一斤鹽 5斤冰糖
這是還沒被搓的梅子
搓到梅子 由青色表皮變到有點透明綠
這是已經搓好的鹽的梅子
拿刀子 梅子頂端割一個小一個小口 一點點就好喔
然後 把搓過的鹽梅子 通通放到水桶 水加過梅子 灑點鹽
拿另外一個桶子加水直接壓
壓出梅子的酸水 大概壓8小時就好
不壓也可以 直接泡在水裡
泡鹽水中的梅子
泡鹽水時 可以常去翻一下梅子
8小時後撈出來漂水 6-8小時左右
有的人 習慣漂水6小時
漂水 主要是把梅子的酸澀味 弄出來
撈出來 脫水機脫水後
脫水後的梅子
第一次的冰糖 我只會用1斤左右 微有甜味就好
1斤左右冰糖加水煮好放冷
把冰糖水放進脫水梅子 24小時後
把第一次的糖水倒掉 這個時後 可以再脫水一次 不脫也是可以
第2次 1.5斤左右冰糖加水煮好放冷 放24小時
倒出第2次糖水 糖水別扔 可以稀釋
第3次 2.5斤冰糖加水煮好放冷 放24-48小時後
基本上 24小時會先吃吃看 不夠甜 再多放一天 就完全入味了
偶打完了 偶都是用抓大約@@
這是已經泡糖水的脆梅
側面照
成品 會因糖水的關係 表皮有點 縮縮的
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貓咪生活雜記(二). P.202 第二篇完結 ＠＠
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發表在 我家的貓寶貝,
時間 2010-03-22 09:30 PM,
作者 amyson
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QQ跑媽
這樣可以由月底 買到4月中了
偶家梅子吃量很大 有個愛吃脆梅的老公 (他說吃了很順暢)
一個愛喝梅醋+梅子果醬的娘
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貓咪生活雜記(二). P.202 第二篇完結 ＠＠
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發表在 我家的貓寶貝,
時間 2010-03-22 09:13 PM,
作者 amyson
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跑麻 口以請問
你那個梅子 在那找到的?謝謝
40元阿 還可以考慮 偶要先做脆梅
偶只找到那柳*梅園
基隆 目前還沒看到市場有貨
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歲月不饒貓！ 可愛寶寶變詐騙集團？笑破網友肚皮
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發表在 貓事分享,
時間 2010-03-22 08:57 PM,
作者 amyson
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我也想看+1
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迷路遇到大肚貓~ㄤㄤ2007.11.7日歿~~~熄燈4個月後破功
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發表在 不是我的貓,
時間 2010-03-22 08:32 PM,
作者 amyson
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臭寶 要平平安安的長大喔
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貓咪生活雜記(二). P.202 第二篇完結 ＠＠
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發表在 我家的貓寶貝,
時間 2010-03-21 11:10 PM,
作者 amyson
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[這篇文章最後由amyson在 2010/03/21 11:11pm 編輯]
下面引用由D爵在 2010/03/21 09:26pm 發表的內容：[/b]
你想灌醉誰阿??
那咕 肯定不是灌醉我
偶是滴酒不沾 聞到酒味頭會暈的人
所以 梅酒不是我喝
偶跟你說 那個梅酒加砂糖 釀起來 味道真的會不同
偶10年前 做的就是加砂糖
3-4年前開缸請人家喝~~喝完大家都皺了眉
跟這2年做的加冰糖 喝起來 白的比較好喝
那個砂糖那個 偶家頭號實驗品 告訴我加砂糖 雖然有甜 但後面口感不甘 ㄟ澀
冰糖的那個 會甘 那個砂糖版 到現在我家還有~~沒人要幫我喝
偶翻書 書上說 梅子酸度高 砂糖跟冰糖甜度比 冰糖甜度高 也比較適合
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貓咪生活雜記(二). P.202 第二篇完結 ＠＠
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發表在 我家的貓寶貝,
時間 2010-03-21 08:37 PM,
作者 amyson
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偶都買 燒刀子來做水果酒 包括梅酒(反正 不是我喝 醉不到偶)
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｡◕‿◕｡退貨∼咲蒔橘子醬ˊˋ更新照片
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發表在 不是我的貓,
時間 2010-03-20 08:56 PM,
作者 amyson
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偶猜2隻
1橘子白襪 一隻白白
偶不要領獎喔
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為了貓，買房子變成一個很難做的抉擇！！
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發表在 貓事分享,
時間 2010-03-20 08:52 PM,
作者 amyson
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我買4樓
以前 咪咪跟雙雙 都會每天跟麻雀對吵~~喵 來喵去
現在是妹妹 每天會自動站在窗戶 往外看 兼曬太陽
不管 下雨 太陽 鳥聲 車聲 她都會看
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很久沒上來的香香寶貝(危機解除~)
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發表在 我家的貓寶貝,
時間 2010-03-19 10:21 PM,
作者 amyson
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香香睡的真熟阿
偶以為 她是文靜 連睡覺都優雅
原來 她可以睡成這樣 口愛辣
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大家來對獎~我又撈了一隻玳瑁回家了
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發表在 不是我的貓,
時間 2010-03-19 08:47 PM,
作者 amyson
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偶 是想 不過 偶還沒請釋上人~~
偶可以先贊助罐罐給娘吃
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貓咪生活雜記(二). P.202 第二篇完結 ＠＠
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發表在 我家的貓寶貝,
時間 2010-03-19 08:37 PM,
作者 amyson
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跑麻 偶要點 綠豆湯+芋圓
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大家來對獎~我又撈了一隻玳瑁回家了
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發表在 不是我的貓,
時間 2010-03-19 08:34 PM,
作者 amyson
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小白~~ 眼睛都亮了
跟我的天使amy一樣 全白
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