[主題] 10/31 KITTEN媽媽 (第一頁貓聚禮儀請遵守)

下面引用由喵妮克在 2004/10/06 09:32pm 發表的內容：
我也住汐止一起去搭捷運好ㄇ

好阿好阿..你也是搭grace1107對不..
c c c ..一起去比較有伴嚕..
對了..你住汐止哪裡.....我們飛鴿聯絡囉~

順便吃點好吃的,供大家參閱,喵~

老淡水帶路　吃盡古早味

楊記阿給－－正港創始原味

對觀光客來說，開在真理大學附近的楊記阿給，是到淡水不能不朝聖的
名產，但對賈健仲而言，阿給豈止小吃這麼簡單，楊記的老老闆楊樹根、楊鄭錦文，是他小時候的鄰居，現任老闆楊惠珠更是從小看大的玩伴。至於阿給，賈健仲記得，是楊樹根和楊鄭錦文為了讓生活過好一點做的小買賣。

阿給，日文阿不拉給的簡稱，30多年前，精通台灣料理的楊鄭錦文從一
塊四方的日本油炸豆腐得到靈感，改良推出這款小吃，怎麼也沒想到意外為淡水創造一項名產。阿給做法不複雜，一塊四四方方的油豆腐，挖空後填進浸過肉臊湯汁的冬粉，再用淡水在地出產的新鮮魚漿封口，放進蒸籠炊熟，澆上特調甜辣醬，就成為既可以當早點，也能做課後點心的小吃。

正因為阿給不難做，名氣打響之後，淡水到處吃到阿給，最熱鬧集中在
真理街上，短短一條小街阿給招牌林立，但比較過才發現，正港創始的楊記，味道掌握最優。花25元點一份，上桌的阿給豐滿得像獅子頭，肚裡塞滿浸漬入味的粉絲，吃起來油豆腐皮薄，粉絲香Q，封餡的魚漿新鮮，加上沾醬提味，一碗阿給配一碗鮮甜的淡水魚丸湯，正好提振一早上的精氣神。

位置：淡水真理街6-1號

電話：02-26211785

營業時間：5:00a.m.∼15:00p.m.

----------------------------------------------------------------------

黑店排骨飯－大口扒飯啃肉

一個退伍海軍，一間海軍老房舍，一堵刷上瀝青防水的牆，加上一大碗公的排骨飯，淡水黑店的傳奇大致是這麼寫出來的。

黑店的排骨飯給得特別大方，最先在學生群中傳出口碑，淡水真理大學、淡江中學、淡大的學生都知道，中正路上有間黑顏色的店面，排骨飯很超值，因為飯上的柞醬好開胃、排骨特別大片，白飯不夠可以追加，對胃口大、荷包不豐的學生來說，黑店是飽肚子的好地方。

口碑做出來，現在上黑店吃排骨飯的，不再僅限於學生，上班族、遊客
常常把不算太小的店面塞爆。有趣的是，這裡吃飯沒有任何情調享受甚至親切服務可
言，菜牌上一律提供大、小兩種份量選擇，像排骨飯大的75元、小的70元，配一碗大滷湯，大份70元、小份60元，胃口小的根本吃不完。

排骨飯一律裝在大碗裡豪氣送上桌，拍扁的大塊排骨肉採外省炸法，白
飯上鋪了厚厚一層柞醬，再蓋上這麼一大片肉排，看起來就非常過癮，彷彿回到大口吃肉、大口扒飯的學生時代。

位置：淡水中正路一段62巷10號

電話：02-28052790

營業時間：10:30a.m.∼13:30p.m. 16:30p.m.∼19:00p.m.

----------------------------------------------------------------------

半坪屋糯米腸－滷獲你的胃

半坪屋，名副其實只有半坪大小，賈健仲說：「這大概是全淡水最小的
一間店。」小店就在渡船頭附近，一爿半坪大小的店面，足足開了40年。

半坪屋裡吃什麼？糯米腸、大腸頭、小肚、豬皮…，賈健仲一路數下
來，口水快落了一地。問他這裡的滷味那裡好？賈健仲說：「豬味十足。」

一點不假，吃過半坪屋用黑朱內臟做的各式滷味，才明白什麼叫諸味十
足，還有這股味兒憑什麼讓人記憶40年。先說那團團盤在攤上，足足像嬰兒臂膀大小的招牌糯米腸，灌得紮實飽滿，看了就食指大動，花50元買一份，糯米腸Q實又有嚼勁，淋上醬油膏，越吃越續嘴。

這裡的大腸頭、滷大腸也非常出色，大腸清得乾淨，滷到透，入口香滑
又有彈性。最難得是這裡還吃得到豬肺、炸豬皮，豬肺因清起來太費事，這年頭少有人肯賣，老闆娘耐心清理，讓人安心品嘗豬肺帶著脆骨的獨特口感。至於像琥珀皮凍的炸豬皮，一份30元，吃來彈牙又有嚼勁。

位置：淡水渡船頭前

電話：02-26224264

----------------------------------------------------------------------

古早麵－最簡單的美味

淡水最熱鬧的老街上，福佑宮正對面，有一攤老淡水人最愛的古早麵，
很多主婦早上到市場買菜，買完一定坐下來吃一碗麵，才心滿意足打到回府。

這攤就位在淡水零售市場邊的小麵攤，看來一點不起眼，卻已經在這裡
擺攤賣了半世紀的陽春麵。麵攤現在轉到第三代手上，一貫維持簡單陽春的擺設，只賣陽春麵、粿仔條、肉燥米粉和乾麵。

花25元點一碗陽春麵，端上來真的就是小時候的吃麵印象，清清爽爽的
大骨高湯，兩片白切肉、青菜、油蔥酥和一點點肉燥，輕輕用筷子把麵拌勻，舀一匙湯送入口，大鍋熬出來的豬骨湯頭鮮腴甘甜，麵條又Q又爽，不知不覺一口街一口就把一大碗麵「嗑」完了，這麼簡單的味道，因為久違，吃來格外耐人尋味！

位置：淡水福佑宮正對面

營業時間：7:00a.m.∼16:00p.m.

----------------------------------------------------------------------

沙茶羊肉－現炒趁熱吃

淡水英專路的一條小街裡，找到這家現炒沙茶羊肉，店裡早已座無虛
席，擠滿吃晚飯的客人。穿著T恤的主廚揮汗在爐前賣力揮動鍋鏟，迅速端出一盤又一盤香噴噴的空心菜炒沙茶羊肉。

在這裡，除了沙茶羊肉，沒別的選擇，菜牌上簡簡單單寫著「沙茶羊肉
90元；白飯10元」，上門客人點一盤羊肉，叫兩碗白飯，吃的飽足又滿意。羊肉一律現炒，吃得出鍋氣，炒得油汪汪的羊肉，鋪滿整個盤子，看來很澎湃，主廚下手重，沙茶、大蒜聯手帶起食慾，一盤羊肉可以配好幾碗白飯。吃完熱燥的羊肉，視貨的不忘拐到隔壁吃碗刨冰壓壓暑。

位置：淡水博愛街6號

電話：02-26225856

營業時間：17:00p.m.∼23:00p.m.

----------------------------------------------------------------------

中山56－古早肉最出名

因為全家定便當，淡水「中山56」的知名度暴增，這家本來沒有店名，
位於中山路56號的麵攤，因為古早肉、紅燒肉賣出名氣，不知不覺以地址為名，最後便因「中山56」聲名大噪。

位於熱鬧的中山路上，「中山56」不同於其他麵攤，入夜便打烊，反而越夜越美麗。凌晨到夜半，麵攤擠滿來吃宵夜的客人。

紅燒肉和古早肉是這裡的招牌，所謂紅燒肉，用的是豬肩胛肉，以秘方
醬料醃入味，點上紅色6號食用色素，油鍋酥炸之後切條上桌，香酥開胃。古早肉精選口感特別Q的兩層肉，整片燙熟後在醬料裡醃足4小時，吃足味道的肉片越嚼越甘鮮。

很多客人上門，點一盤60元的紅燒肉、古早肉，配啤酒。肚子餓了，再追加一碗古早麵、切仔麵，配點滷味，快樂打發一頓宵夜。

位置：淡水中山路56號

電話：02-26203803

營業時間：11:00a.m.∼凌晨4:30

----------------------------------------------------------------------

淡水鐵蛋

最早在淡水渡船頭賣麵的阿婆黃張，因為賣完的滷蛋一再回鍋在滷，越滷越小，越滷越堅實，經過媒體一報，20年前突然聲名大噪。

現在淡水渡船頭一帶，鐵蛋滿街走，正港老店在中正路151之1號，而且
因為阿婆已經被人捷足先登記走了，老阿婆的鐵蛋現在在海邊飯店，以淡水阿哞鐵蛋之名販售。

除了阿婆鐵蛋，賈健仲還特別推荐阿伯鐵蛋，這兩年才在渡船頭一帶挑擔子賣鐵蛋的阿伯，年歲很大，每天下午頂著烈陽和海風在老街上賣鐵蛋，一邊躲警察。阿伯的鐵蛋雖然無啥玄奇之處，但基於同情，很多人看到阿伯，都會掏腰包買兩顆回家。

----------------------------------------------------------------------

新建成

淡水三協成餅店知名度高、店面明亮摩登，是觀光客最愛造訪的老餅
店，但是老淡水人結婚買餅，多半挑新建成，這家50年的老餅店，因為選材講究嚴謹，製餅素有口碑。

多好吃？一走進餅店，鼻子一聞就知道，濃濃奶油香溢滿店鋪，很多人即使不辦喜事，來到淡水也要上新建成買一塊芝麻蛋黃餅，邊走邊啃，純吃老餅家的好手藝。

地址：淡水公明街42號

電話：02-26211133

----------------------------------------------------------------------

許義魚酥

老街上賣著魚漿製品的店家，以許義、合益和德裕這3家最著名，許義因為是淡水魚酥發明人，行家來到老街都指名購買。

許義在店水是50年的老店，一早6點開門做生意，一路賣到晚上7點，工
廠就設在店後頭，新鮮魚漿現打現製，熱騰騰的魚丸、甜不辣、魚酥、牛蒡丸，現買就可以丟進口中現吃，買回家下火鍋、煮魚酥羹、魚丸湯，鮮香又有勁。

地址：淡水中正路184號

電話：02-26211414

下面引用由youngdog在 2004/10/07 11:36am 發表的內容：
順便吃點好吃的,供大家參閱,喵~
老淡水帶路　吃盡古早味
楊記阿給－－正港創始原味
對ぃ颽O從小看大的玩伴。至於阿給，賈健仲記得，是楊樹根和楊鄭錦文為了讓生活過好一點做的小買賣。
...

呵呵∼youngdog真是細心
對淡水挺熟悉滴喔!!

[這篇文章最後由小鈴噹在 2004/10/07 01:16pm 編輯]

中山56就在我娘家巷口唷!!!
不過反而很少去吃耶~~~~

還有那鍋楊記阿給,我吃過幾次,
但還是最喜歡吃清水街上某一間店賣的阿給.

10/31要去吃喜酒,不能去參觀貓屋啦~~~扼腕!!!!!

P.S.一直很想問KITTEN媽,我們該不會認識吧????我是63年次的喔.

下面引用由小鈴噹在 2004/10/07 01:15pm 發表的內容：

P.S.一直很想問KITTEN媽,我們該不會認識吧????我是63年次的喔

[這篇文章最後由小鈴噹在 2004/10/07 01:16pm 編輯]
我64年次滴∼
來個論壇相認唄.................
我們應該不認識吧!!!
呵呵因為我沒有印象耶∼
你怎麼會覺得我們認識呢?
說說看喲!!

下面引用由KITTEN媽媽在 2004/10/07 01:30pm 發表的內容：
我64年次滴∼
來個論壇相認唄.................
我們應該不認識吧!!!
呵呵因為我沒有印象耶∼
...

哈哈~~
因為地緣呀!!
我住過興化店,興仁里,下圭柔山,讀大學時才舉家搬到淡水鎮上的.
小學讀興仁國小,國中讀賢孝國中唷!(不過....已經廢校了~~~)

下面引用由小鈴噹在 2004/10/07 01:49pm 發表的內容：
哈哈~~
因為地緣呀!!
我住過興化店,興仁里,下圭柔山,讀大學時才舉家搬到淡水鎮上的.
小學讀興仁國小,國中讀賢孝國中唷!(不過....已經廢校了~~~)

呵呵∼原來如此.....
都是同鄉同鄉啦!!

我也好想去喔∼
可是，我不認識大家耶∼
會害羞害羞....

下面引用由fiona611在 2004/10/08 04:15am 發表的內容：
我也好想去喔∼
可是，我不認識大家耶∼
會害羞害羞....

來阿
我也是沒有一個認識的哩

我也好想去喔~
可是沒有車.... 怕天氣不好~
真想帶小寶去見見世面~

下面引用由fiona611在 2004/10/08 04:15am 發表的內容：
我也好想去喔∼
可是，我不認識大家耶∼
會害羞害羞....

別害羞.....
愛貓的人∼第一次見面(就像認識很久)
都很有親切感呢!!
我是第一次辦貓聚
也是第一次參加"貓聚"
到時請大家多包涵∼

我的經驗是
每認識一個愛貓人(就像認識很久)
聊天都聊不完...........

下面引用由artycat在 2004/10/08 12:40pm 發表的內容：
我也好想去喔~
可是沒有車.... 怕天氣不好~
真想帶小寶去見見世面~

來唄∼寶貝

這是第五頁滴地圖∼
也騎車和開車的人看過來喔!!

左邊往淡水市區右邊是登輝大道往三芝方向

[這篇文章最後由KITTEN媽媽在 2004/10/08 02:24pm 編輯]

這張近一點(中間有個台北X梨)
走右邊喔!!
PS:騎機車的朋友(跟著車子走)
別下去右邊的機車專用地下涵洞喔!!
會往淡水市區喔!!