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2009-05-11 06:17 PM
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cat12
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[這篇文章最後由cat12在 2009/05/11 07:19pm 編輯]
下面引用由sabrinashui在 2009/05/11 06:50pm 發表的內容: 是阿.買美國牛是因為我同事說costco 牛肉多好吃,比toros 好吃, 我就想說,美國牛有狂牛症,澳洲現在有有機肉品,安全多了. 我貓牛都不吃,想說是產地關係嗎? 試試看還是不吃// (好像牛種的關係,我個人口感是也覺得美 ...
美國牛肉口感比較好,我想應該是脂肪比較多,所以吃起來比較嫩吧(我本身不吃牛肉) 剛開始餵生肉的時候,我家貓也是這不吃那不吃的 雞皮不吃、雞脂肪太多不吃、雞腿肉不愛吃、牛肉太肥不吃、羊肉不喜歡吃 常常一整盤肉動都沒動倒掉(心痛~那些肉很貴呀) 如果他那一餐不吃的話,就餓肚子到下一餐 慢慢的到現在已經不挑嘴了
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2009-05-11 09:09 PM
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忘記暱稱了
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文章: 13708
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下面引用由sabrinashui在 2009/05/11 03:07pm 發表的內容: 我餵我家貓costco prime等級的牛肉,她毫無興趣 ...
還好他沒興趣...餐餐吃.PRIME..一個月吃下來很傷本呢... 應該 特選級(CHOICE)的就OK....也比較瘦比較健康... 我跟我家這的肉品專門店聊天.... 雖然老闆是說... PRIME&CHOICE 只是差在PRIME油花比較多... 雖是這樣說...但個人吃起來覺得有差...PRIME的肉汁比較多且軟! 所以...一分前一分貨的道理還是在... 另附上簡單的分級說明(那家肉品店的介紹詞 給他借用一下 XD~) 品質等級(QUALITY GRADES)評級標準之要件是由成熟度(MATURITY) 以及肋眼肌的大理石紋脂肪含量(MARBLING)兩個因素來決定。 此外,牛肉風味(FLAVOR)、柔嫩度(TENDERNESS)、 多汁程度(JUICENESS)亦可做為另一種參考的指標。
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2009-05-11 11:15 PM
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luna69
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不知道有腎病貓的生肉食譜嗎?
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2009-05-11 11:25 PM
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angeltearz
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下面引用由sabrinashui在 2009/05/11 06:50pm 發表的內容: 是阿.買美國牛是因為我同事說costco 牛肉多好吃,比toros 好吃, 我就想說,美國牛有狂牛症,澳洲現在有有機肉品,安全多了. 我貓牛都不吃,想說是產地關係嗎? 試試看還是不吃// (好像牛種的關係,我個人口感是也覺得美 ...
我覺得產地跟牛吃什麼長大應該都有關係 像我買的Veal就是標明只用牛奶餵養長大的 不拌罐頭的話 飯糰完全不想碰的 只聞一聞 舔一舔 而之前我們烤肉時買的生牛肉片 才離開上個廁所一下 就被Sushi跳上桌踢下地兩隻貓圍在那�嗅嗅舔舔啃啃的 = =" 所以我想這兩個因素可能都會影響貓大爺小姐們的胃口
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2009-05-11 11:58 PM
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HappyLing
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[這篇文章最後由HappyLing在 2009/05/12 01:36am 編輯]
下面引用由rd5845在 2009/05/11 06:14pm 發表的內容: 請問台灣的黃牛的宰殺年齡? 台灣進口的美國牛肉不都是冷凍牛肉嗎?
宰殺年紀我不知道 如果是超低溫攝氏-45度以下,冰晶小我家貓可以接受.由於電費昂貴,大概只有高價生魚片用這種. 我自己都吃得出來, 美國牛肉味不如台灣現宰黃牛.Costco包裝也看得到血水,但宣傳都寫冷藏. 這裡有篇:冷凍牛肉與新鮮(冷藏)牛肉的料理與採購疑問,看來進口牛肉是冷藏,肉味與血水問題應與鮮度有關.貓的牙齒連骨頭都能處理,就不需要熟成這道手續了. Costco肉品包裝大數量太多,最後總要丟一部份入自家冰箱冰庫,這就是我說的冷凍了,這是貓咪們最不愛吃地
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2009-05-12 12:46 AM
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HappyLing
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下面引用由sabrinashui在 2009/05/11 06:50pm 發表的內容: 是阿.買美國牛是因為我同事說costco 牛肉多好吃,比toros 好吃, 我就想說,美國牛有狂牛症,澳洲現在有有機肉品,安全多了. 我貓牛都不吃,想說是產地關係嗎? 試試看還是不吃// (好像牛種的關係,我個人口感是也覺得美國牛比較好吃...)
以前看賴幸媛的網站(她做官後就關閉了) 美國穀飼牛與狂牛病的關係,就在於上市前要穀飼肥育以便長油花,並讓牛快速長大,但穀飼時會添加動物蛋白質產物,價格低廉效果良好,這就是不安全的地方. 草飼牛因無這道手續,肉就比較瘦且結實,口感比較不嫩,但安全多了.
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2009-05-12 01:14 AM
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blackdot
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下面引用由HappyLing在 2009/05/12 00:58am 發表的內容: 我自己都吃得出來, 美國牛肉味不如台灣現宰黃牛.Costco包裝也看得到血水,但宣傳都寫冷藏.如果如你說其實是冷凍的,專業冷凍解凍效果可能還是比家庭冰箱好些
我也是在傳統市場裡買肉, 但不曾看過台灣現宰黃牛 不知哪裡可買得到?好想買來試試! 還在摸索階段, 目前以澳洲牛肋條、雞腿、雞胸骨搭配為主, 請老板幫我切塊, 依每天食用的量分裝後冷凍, 食用前一小時取出解凍並剪成小塊, 之後讓貓咪食用! 偶而加入雞心、雞肝或雞腸, 但我對雞肝感覺很不好, 腥味超重,就好像一解凍後就開始腐敗, 有好幾次就把原來搭配好的雞肝挑掉! 兩隻小鬼對於我給的生肉餐接受度還不錯, 偶而會剩個幾小塊, 愛牛肉勝過雞肉許多, 尤其是皮皮,對澳洲牛肋條真是捧場! 整個過程....... 有關肉的品質、新鮮度以及是否有藥殘疑慮, 老實說,我只能用眼睛看、鼻子聞! 詳細的情形如何我是無從判斷! 另外,這樣的營養搭配是否周全? 也僅是憑感覺土法煉製! 各位餵生食的前輩看了不要見笑啊, 有什麼意見,請不吝指教!
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2009-05-12 01:35 AM
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下面引用由blackdot在 2009/05/12 01:14am 發表的內容: 我也是在傳統市場裡買肉, 但不曾看過台灣現宰黃牛
您住哪裡啊?如果是台北.. 可以到大一點的傳統市場去逛逛... 例如..南門市場..水源市場..之類的... (再不行..就到店家進貨聖地..果菜市場XD~) 雖說大部分有再賣黃牛肉的店家... 都會特別打上招牌~本土黃牛!! 但還是有些不會...記得多問幾句什麼牛吧!!免得錯過...
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2009-05-12 08:14 AM
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sabrinashui
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[這篇文章最後由sabrinashui在 2009/05/12 10:52am 編輯]
下面引用由blackdot在 2009/05/12 02:14am 發表的內容: 整個過程....... 有關肉的品質、新鮮度以及是否有藥殘疑慮, 老實說,我只能用眼睛看、鼻子聞! 詳細的情形如何我是無從判斷! ...
要不是我家貓要吃肉,說實在,我根本不會上市場買肉, 我老家在苗栗鄉下, 葯殘,我聽我媽說,那是誰誰家養的, 不可能打針,都是放山土雞,台北親戚都愛,如何如何的, 我聽我媽說也沒當一回事, 後來住台北,為了消耗我貓吃的肉, 感覺 肉感跟鄉下差多了 (不過這是人的口感)... 在鄉下買到全程不打針,我覺得還比較有可能 她們根本也沒機會去找獸醫, 鄉下非大型商業性,飼養空間大,生長壓力小,生病的機會很少. 台北的傳統超市,都不認識, 判斷肉品,我也看不懂,只能看公正認證單位, 仰賴貓好像也沒那麼可靠 我現在會網路上購買保證飼養期限和空間,和一些藥檢測試,狂貴的,我都懷疑我買行銷嗎?
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2009-05-12 09:19 AM
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sabrinashui
等級: 風雲使者
文章: 412
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下面引用由HappyLing在 2009/05/12 01:46am 發表的內容: 以前看賴幸媛的網站(她做官後就關閉了) 美國穀飼牛與狂牛病的關係,就在於上市前要穀飼肥育以便長油花,並讓牛快速長大,但穀飼時會添加動物蛋白質產物,價格低廉效果良好,這就是不安全的地方. 草飼牛因無這道手續,? ...
動物性蛋白質? 狂牛症據說就是把牛骨(可能生病的0加在牛飼料裡頭,除了自然界的殺幼這違反了同類不相食的自然規則 ,同類相食增加了同類疾病的傳染性危險性
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2009-05-12 09:48 AM
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sabrinashui
等級: 風雲使者
文章: 412
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下面引用由cat12在 2009/05/11 07:17pm 發表的內容: 美國牛肉口感比較好,我想應該是脂肪比較多,所以吃起來比較嫩吧(我本身不吃牛肉) 剛開始餵生肉的時候,我家貓也是這不吃那不吃的 常常一整盤肉動都沒動倒掉(心痛~那些肉很貴呀) 如果他那一餐不吃的話,就餓肚子到下一餐 慢慢的到現在已經不挑嘴了
飢餓真的是最好的佐料, 其實我幫她轉換生食很久了,上各月才有突破性的發展, 現在我弄少少的,定時定量,這餐我弄了,你不吃,放太久我會到掉(她也不可能吃) 就等一餐, 她以前會一值鬧,引起我注意,但沒理她,她就會很無奈,臉很臭的去睡覺(她是喜形於色的貓,吃不好完全展現在臉上,這是若不小心弄到她,會被打) 但因為她現在有心臟病,所以不敢太常餓她, 要保持她心情瑜悅,,變成我要主要為雞里肌在混其他部位或種類的肉品, 這樣她比較容易接受
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2009-05-12 10:01 AM
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sabrinashui
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下面引用由忘記暱稱了在 2009/05/11 10:09pm 發表的內容: ...品質等級(QUALITY GRADES)評級標準之要件是由成熟度(MATURITY) 以及肋眼肌的大理石紋脂肪含量(MARBLING)兩個因素來決定。 此外,牛肉風味(FLAVOR)、柔嫩度(TENDERNESS)、 多汁程度(JUICENESS)亦可做為另一種參考的指標
肉的纖維長度好像也有差別
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2009-05-12 01:25 PM
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cat12
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下面引用由sabrinashui在 2009/05/12 10:48am 發表的內容: 飢餓真的是最好的佐料, 其實我幫她轉換生食很久了,上各月才有突破性的發展, 現在我弄少少的,定時定量,這餐我弄了,你不吃,放太中ㄔi能吃) 就等一餐, 她以前會一值鬧,引起我注意,但沒理她,她就會很無奈,臉很臭的去 ...
我家貓也是有心臟病(先天性),身體不算很好 我也不會餓他太久,所以轉換時期是一餐熟一餐生 因為希望他能儘量吃到多種的肉類、不同的部位 大約花二個月左右轉換,讓他習慣各種肉的味道 現在他很愛吃生肉,三分鐘內就可解決一餐(不帶骨的話) 不像以前一餐都要吃好幾個小時
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2009-05-12 04:28 PM
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sabrinashui
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下面引用由blackdot在 2009/05/12 02:14am 發表的內容: 偶而加入雞心、雞肝或雞腸, 但我對雞肝感覺很不好, 腥味超重,就好像一解凍後就開始腐敗, 有好幾次就把原來搭配好的雞肝挑掉...
肝的腥味,貓很愛
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2009-05-12 04:30 PM
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takumi77
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下面引用由rd5845在 2009/05/11 01:49pm 發表的內容: 當然是天然的貓草比較好。 化毛膏之類的產品,大都只是加了香料的軟便劑,貓吃多了會軟便, 成份是石蠟一類的東西,作用是潤滑而不是『化』,『化毛』是廣告用辭。 如果真能把毛化掉,貓的腸胃會先遭殃。 ...
抱歉,再插個題外話到化毛這點上。 請問吃天然的貓草,貓咪是把毛排便時排出,還是吐出來呢? 如果是吐出來的話,吐這個動作不是對身體對食道不好嗎? 如果說照sabrinashui大說的,餵橄欖油的話是要怎麼餵呢? 放在碗裡貓咪自已會去吃嗎? 還是要強行打開嘴巴灌進去。 另外用沙拉油可以嗎?
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