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如何閱讀罐頭標籤?

經常看到罐頭標簽註有 Moisture(水份)的百份比, 這個百份比率是十分重要
的, 假切標簽上說明如下:

罐頭A: 罐頭B:
蛋白質 30% 蛋白質 9%
脂肪 10% 脂肪 5%
纖維 5% 纖維 2%
水份 10% 水份 75%
初看起來, 罐頭A 蛋白質含量較高, 其實不然!

罐頭A:
水份為10% 則90%(100%-10%)為乾物料。
若排除水份, 罐頭營養資料將會轉變如下:

蛋白質 33% (30%原有百份比/90%乾物料)
脂肪 11% (10%原有百份比/90%乾物料)
纖維 5.6% (5%原有百份比/90%乾物料)

罐頭B:
水份為75% 則25%(100%-75%)為乾物料。
若排除水份, 罐頭營養資料將會轉變如下:

蛋白質 36% (9%原有百份比/25%乾物料)
脂肪 20% (5%原有百份比/25%乾物料)
纖維 8% (2%原有百份比/25%乾物料)

貓兒在每一年齡階段對蛋白質需求不同, AAFCO 建議幼貓糧蛋白質應要有
30% 以上, 成貓糧則為 26% 以上。以上扣除水份的例子, 提供了購買者選
擇適當營養比率的方法, 以配合貓兒對蛋白質及脂肪因年齡及運動量的不同
需要。

成份:

標簽上罐頭成份的列表是以重量排先後次序的。市面上有不同味道的罐頭,
若以牛肉味為例, 消費者一般會認為罐頭內, 牛肉的佔有比重應最高, 其實這
只是對了一半。假切一罐罐頭的成份列表如下:

beef, cornmeal, rice, corn gluten......

牛肉是排首位, 成份應最多, 可是接著而來的成份均為碳水化合物, 它們加起
來的總值, 有可能隨時超過牛肉的比重。若罐頭營養資料顯示蛋白質的成
份偏低, 則可推斷出牛肉的比重只佔罐頭中小部份而已。

有時看到成份列表有 Meat by-products的出現, 很多人看到 by-products 這詞
語會望而生畏, 其實 Meat by-products 是可以包否 lungs, spleen, kidneys,
brain, liver, blood, bone, fatty tissues, stomach and intestines 等. 其中不少如肝
臟, 骨及 fatty tissues等均是對貓隻身體非常有益的食物, 所以千萬別認為是
by-products就一定不好!

北美牌子, 大多有 American Association of Feed Control Officials(AAFCO)的認
可, 認可有三種, 最常見而又被視為最好的認可為:

"Animal feeding tests using AAFCO procedures substantiate that Brand X Cat
Food provides complete and balanced nutrition for (appropriate life stage)."

這認可是經過長期觀察食用該貓糧的貓隻健康而定的, 寵物主人可以看成是
一種指標, 信心的保證!

有人可能會質疑現今的寵物飼料用的可能是次級肉類, 甚而是牛蹄、血、毛
髮或是一些不適合人類食用的部份制作而成。
又有人會質疑寵物飼料經高溫處理後, 營養到維他命都會大量留失...... 其實
一些有信譽的牌子, 都不時以高質肉類、低溫處理、可靠衛生為賣點, 可信
性有多少, 實難深究。現成的貓糧較自己家中制作的, 最大的好處是方便。

要知道自己家中制作的貓食譜, 實難提供完全及均衡的營養，舉例說, 鏻質
及鈣質的比重應為 1:1, 若自制的食譜只含肉類而缺少骨胳或其他含豐富鈣
質的食物, 那麼鏻質及鈣質的比重不是 1:1 時, 多出的鏻質就會取走貓兒身
體骨胳裡的鈣質來完成日常的化學結合。
一時興之所致而為家中愛貓自制食譜當然無妨, 但長遠如是, 就非在營養學
方面下多點苦功不可!

轉載自貓貓訓練站
http://www.curlyburly.com/HoboSite/mainPg.htm