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[主題] 喵之好料-涼拌雞肉絲佐南瓜泥
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發表人
內容
2012-04-23 03:20 PM
第1樓 [
樓主
]
文章主題:
喵之好料-涼拌雞肉絲佐南瓜泥
半畝田
等級:
騎士
文章: 67
註冊時間: 2010-07-20
最近來訪: 2012-08-06
離線
最近天氣開始變熱,
兩喵喵紛紛捨貓床而去,趴倒仰躺在大理石地板上,
彤彤菲菲是短毛貓,但毛又比一般短毛型稍長,正值換李中,毛衣狂掉,
我又不打算去嚕掉,外面的嚕毛要打麻醉怕有風險,我也懶得幫他嚕,就順其自然,
上次去逛大賣場,發現一盒雞胸肉只要38~45元,商家已自動切成8小條,立刻買回來,
所以跟大家分享一下,也讓其他喵喵可以嘗嘗這個簡單料理。
一、先拿兩條雞肉清水洗淨 (視各喵喵一餐食量而定),其他雞肉先分配好每餐食量,再冷凍起來。
二、放入小碗拿至電鍋內蒸熟 (碗外半杯量米杯的水,碗內不用加水)
三、蒸好後,把雞肉放入冰水內,冰鎮一下。
四、剛剛蒸雞肉時會釋出一點點的雞湯,絕對不能倒掉,先放在一旁等之降溫。
五、把冰鎮完的雞肉撕成絲,然後拌入雞湯,就會變成一碗香噴噴的雞肉絲。
六、目前正直南瓜產季,家中時有煮瓜料理,所以我會留一個小塊的南瓜,跟雞肉一塊蒸,也一塊冰鎮,最後一起拌入雞肉絲裡,幫助喵喵排毛。
個人覺得自己買雞肉回來蒸煮,比買罐頭便宜,而且很健康(沒有防腐劑、其他香料等),用電鍋蒸也很省時,蒸的時侯你可以去做其他的事,就算不會下廚也可以輕鬆做出一碗清爽的涼拌雞絲。
2012-04-23 05:40 PM
第2樓
文章主題:
回覆: 喵之好料-涼拌雞肉絲佐南瓜泥
kitty512310
最愛: 錢錢
等級:
精靈王
威望: 1
文章: 302
註冊時間: 2011-09-29
最近來訪: 2016-12-20
離線
好像滿簡單的耶,改天休假,有空也來試試看。
2012-04-24 12:36 PM
第3樓
文章主題:
回覆: 喵之好料-涼拌雞肉絲佐南瓜泥
qpinlove
最愛: 咪寶、奧斯卡
等級:
聖騎士
文章: 117
註冊時間: 2011-12-04
最近來訪: 2012-05-24
來自: 新竹
離線
好厲害 感謝分享~!!
2012-04-24 02:44 PM
第4樓
文章主題:
回覆: 喵之好料-涼拌雞肉絲佐南瓜泥
anniehuang
最愛: 三隻心肝寶貝
等級:
法王
威望: 5
文章: 6010
註冊時間: 2005-03-14
最近來訪: 2022-11-19
離線
對喜歡吃雞肉的貓咪來說
應該很好吃
不過你下次可以試試去皮雞腿肉
這會比雞胸肉更適合貓咪喔
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